آشنایی با خواص شگفت ‌انگیز کره فندق

کره فندق

فندق با نام علمی Corylus Avellana میوه‌ای است که ظاهر کروی یا بیضی ‌شکل دارد و طول آن حدود 15 تا 25 میلی‌متر و قطرش 10 تا 15 میلی‌ متر است. درخت فندق از درخت‌های بومی اروپا و آسیای صغیر بوده و دارای دو گونه نر و ماده می ‌باشد. میوه این درخت دارای پوسته فیبری بیرونی است و برگ‌های آن و نوک ‌تیز و با دو ردیف دندانه‌ای شکل هستند. ارتفاع درخت فندق تقریباً دو متر است اما در برخی نواحی ارتفاع این درخت به 6 متر نیز می‌رسد. در ادامه به بررسی و معرفی کره فندق می پردازیم.

کره فندق از ترکیب مغز فندق آسیاب شده و شکر به دست می‌آید و دارای طعمی دلپذیر و بوی مطبوعی است. این کره دارای مقادیر بسیار زیادی فسفر و آهن بوده و می‌تواند در درمان کم‌خونی‌های ناشی از کمبود آهن مورد استفاده قرار گیرد.

آجیل و خشکبار

خواص و مضرات کره فندق

کره فندق نه‌تنها سرشار از ویتامین‌های A، B، C و E است بلکه وجود املاح معدنی نظیر کلسیم، فسفر، آهن، گوگرد، منیزیم، روی و پتاسیم این محصول را به یک داروی طبیعی تبدیل کرده است. چربی موجود در کره فندق از نوع غیراشباع بوده و باعث تأمین انرژی موردنیاز، تنظیم درجه حرارت و افزایش سطح ایمنی بدن می‌گردد. در ادامه برخی از مهم‌ترین خواص کره فندق را مرور می‌کنیم. با ما همراه باشید.

  • دارای مقادیر زیادی کلسیم، پتاسیم، منیزیوم، سدیم، فسفر و آهن (مناسب برای افراد مبتلا به دیابت)
  • درمان کبد چرب و تقویت دستگاه گوارش
  • درمان کم‌خونی
  • تقویت حافظه و افزایش هوش
  • کمک به ترمیم و تقویت پوست، ناخن و مو
  • افزایش سطح ایمنی بدن، افزایش متابولیسم سلولی و کنترل دمای بدن
  • کمک به کاهش سطح قند خون و تنظیم میزان انسولین خون
  • افزایش گلبول‌های قرمز و بالا بردن سطح خون‌سازی در بدن
  • محافظت‌کننده قوی در مقابل سرطان و حملات قلبی
  • افزایش میزان رطوبت پوست
  • مکمل لاغری و مناسب برای ورزشکاران حرفه‌ای
  • کاهش خطر ابتلا به آلزایمر و بیماری‌های فراموشی
  • بهترین مکمل غذایی برای رشد کودکان

همچنین بخوانید : معرفی تمامی خواص فندق

نکته مهم در رابطه با مصرف کره فندق این است که این محصول فشارخون را بالا می‌برد و مصرف آن به افراد مبتلا به فشارخون توصیه نمی‌شود. همچنین مصرف بیش از اندازه کره فندق ممکن است موجب بروز دردهای شکمی، نفخ شکم و افزایش گازهای بدن شود. شما می‌توانید کره فندق را به‌عنوان یک صبحانه خوشمزه و کامل و یا یک میان وعده دل‌چسب و مقوی مصرف کنید.

آجیل و خشکبار

طرز تهیه کره فندق

کره فندق یکی پرطرفدارترین صبحانه‌های سالم و خوشمزه در سراسر جهان است که در کشور ما نیز طرفداران بسیار زیادی دارد. کره فندق را می‌توان به‌عنوان محصولی با ارزش غذایی کامل، همراه با انواع نان‌ها و پنکیک‌ها برای صبحانه یا میان وعده مورداستفاده قرار داد.

کره فندق از ترکیب مغز فندق‌های آسیاب شده و برشته‌شده همراه با شکر و برخی از طعم‌دهنده‌های طبیعی مانند هل و وانیل تهیه می ‌شود. به‌طورمعمول برای تولید این محصول از 80 درصد فندق و 20 درصد شکر و طعم‌دهنده استفاده می‌کنند.

همچنین بخوانید : خواص دارویی فندق برای بدن

روغن فندق

روغن فندق که از مغز فندق به دست می‌آید یکی از روغن‌های گیاهی خوش‌طعم و دلپذیر است که نه‌تنها در پخت پز از آن استفاده می‌شود، بلکه دارای خواص درمانی بی‌شماری نیز می‌باشد. روغن فندق دارای چربی‌های غیراشباع بوده و حاوی مقادیر قابل‌توجهی از ویتامین B1 و B6 است و مصارف درمانی گوناگونی دارد.

روغن فندق مرغوب باید به رنگ زرد طلایی بوده و دارای عطر بوی قوی فندق باشد. این روغن مناسب سرخ کردن نیست اما می‌توان از آن در تهیه انواع سالاد سبزیجات و پخت نان، بیسکوییت و کیک استفاده کرد.

آجیل و خشکبار

از روغن فندق در تولید لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. همچنین می‌توان این روغن را به‌عنوان یک مرطوب‌کننده قوی صورت و بدن بکار برد. املاح معدنی و مواد مغذی موجود در روغن فندق باعث شده که از این روغن در انواع روش‌های ماساژ تراپی و آرماتراپی استفاده شود.

اشتراک گذاری:

Share on whatsapp
Share on telegram
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

10 − چهار =

مقالات مرتبط

شکلات

شکلات

سال‌های بسیاری است که شکلات و رسپی ساخت آن کشف‌شده است. همه ما از زمانی که به دنیا آمده‌ایم طعم شکلات را چشیده‌ایم. این خوراکی

ادامه مطلب
گز

گز

گز یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های محبوب ایرانی است. اصالت شیرینی گز را مربوط به شهر اصفهان می‌دانیم. بااین‌حال این شیرینی در سایر استان‌های ایران همچون

ادامه مطلب
کنجد

کنجد

کنجد یکی از قدیمی‌ترین گیاهان محبوب بشر است که به‌واسطه روغن و دانه‌های مقوی و مغذی خود شهرت جهانی پیداکرده است. ارزش و اهمیت دانه‌های

ادامه مطلب
دمنوش گیاهی

دمنوش گیاهی

دمنوش گیاهی یک نوشیدنی خوش‌طعم است که از بخشی از یک گیاه و یا گل برای ساخت آن استفاده می‌شود. ریشه، ساقه، گلبرگ، دانه و

ادامه مطلب
خشکبار

خشکبار

خشکبار به مغز دانه‌های مقوی و میوه‌های خشک‌شده‌ای اطلاق می‌شود که هر یک دارای خواص مجزا و فواید ویژه‌ای هستند. اغلب مردم خشکبار را با

ادامه مطلب
کمک نیاز دارید? چت از طریق واتساپ