سال‌های بسیاری است که شکلات و رسپی ساخت آن کشف‌شده است. همه ما از زمانی که به دنیا آمده‌ایم طعم شکلات را چشیده‌ایم. این خوراکی خوشمزه یکی از محبوب‌ترین تنقلات در میان مردم جهان به شمار می‌آید. شکلات واقعی در ساختار خود از میزان بسیار بالایی کاکائو برخوردار است؛ بنابراین ممکن است طعم شیرینی نداشته باشد و طعم دانه‌های تلخ کاکائو بر آن غالب شده باشد.
بااین‌حال برخی شکلات‌ها هستند که با سایر مواد افزودنی و شیرین‌کننده ترکیب‌شده‌اند تا طعم تلخ‌ دانه‌های کاکائو را تغییر دهند.

شکلات و انواع آن

برخلاف تصور عموم مردم، مصرف درست و معتدل شکلات نه‌تنها سلامت بدن را تهدید نمی‌کند، بلکه فواید بسیاری نیز به همراه می‌آورد. ترکیبات مؤثر آن به طرز قابل‌توجهی استرس را کاهش داده و انرژی روزانه را تشدید می‌کند. محبوبیت گسترده شکلات در سطح جهان منجر شده تا این خوراکی در شکل‌ها و مدل‌های مختلفی ساخته و عرضه شود. بااین‌حال می‌توان شکلات‌ها را در یک دسته‌بندی کلی به 3 بخش تقسیم کنیم.

شکلات تلخ

این نوع  بهترین و مغذی‌ترین نوع شکلات است که علاوه بر مزه خاص و دل‌چسب، دارای خواص درمانی است. شکلات‌تلخ با درصدهای 70 الی 90 درصد تولید و به فروش می‌رسند.
شکلات‌تلخ که با عنوان دارک چاکلت نیز شناخته می‌شود، می‌تواند به‌عنوان یک عنصر مؤثر در کاهش وزن، در برنامه رژیم لاغری قرار بگیرد. مصرف مداوم و روزانه این نوع شکلات نه‌تنها موجب ایجاد فشارخون، دیابت و یا افزایش وزن نمی‌شود، بلکه در کنترل و بهبود این نوع بیماری‌ها نیز مؤثر واقع می‌شود.

آجیل و خشکبار

شکلات سفید

این نوع شکلات طعم شیرین و دل‌نشینی دارد؛ اما در ترکیبات آن به‌طور کامل از کاکائو استفاده نمی‌شود. ترکیب روغن کاکائو به همراه شیر خشک شکلات‌سفید را می‌سازد؛ بنابراین این نوع شکلات خواص شکلات‌تلخ را نداشته و نباید در مصرف آن افراط کرد. بااین‌حال می‌توان از شکلات سفید به‌عنوان یک شیرین‌کننده دل‌چسب در کنار نوشیدنی‌های گرم و یا سرد استفاده کرد.

شکلات شیری

شکلات‌های شیری طعم ملایم‌تری نسبت به شکلات‌های تلخ دارند. این نوع شکلات همان‌طور که از نامش پیداست از شیر برای ایجاد طعمی متفاوت استفاده کرده است. شیر خشک در کنار روغن کاکائو و یا روغن شیر، مواد سازنده شکلات‌سفید را می‌سازند. شکلات‌های شیری محبوبیت بسیاری در میان کودکان دارند اما بااین‌حال می‌بایست وسوسه خوردن آن را کنترل کرد.

شکلات مغز دار

شکلات‌مغزدار نوع مقوی‌تر شکلات‌های معمولی هستند. چراکه در ساختار آن‌ها از مقدار قابل‌توجهی آجیل و خشکبار استفاده‌شده است. مغزهایی همچون بادام، فندق و پسته در کنار طعم کاکائو، طعم متفاوت و خوشمزه ایجاد می‌کند. شکلات‌های سفید و شیری هر دو قابلیت استفاده از مغزهای آجیل را دارند.

آجیل و خشکبار

خواص شکلات و فواید آن

تنها یک‌بار تجربه استفاده از شکلات ثابت می‌کند، مصرف این خوراکی تا چه حد انرژی‌بخش و هیجان‌آور است. شکلات‌ها قادر می باشند هورمون‌های شادی‌بخش اندورفین را تحریک کرده و از این طریق موجب شادی و نشاط مصرف‌کننده شود. طعم شیرین شکلات در کنار فواید شگفت‌انگیز آن موجب شده تا این خوراکی مورد استقبال عموم مردم قرار بگیرد.

فواید شکلات در حالات روحی

فلاونول و متیل اکسانتین موجود در شکلات تأثیر بسزایی در حالات روحی می‌گذارد. می‌توان انتظار داشت این دو ماده مغذی خستگی، افسردگی و اضطراب را به‌طور کامل از بین ببرند. مصرف روزانه شکلات به‌خصوص شکلات‌های تلخ می‌تواند هورمون‌های سروتین و اندورفین را تحریک کرده و موجب احساس رضایت و خوشنودی شود.

فواید جسمانی شکلات

شکلات منبع مغذی آنتی‌اکسیدان‌ هاست. ازاین‌رو در درمان و پیشگیری از ابتلا به سرطان بسیار مؤثر است. شکلات می‌تواند کلسترول بد خون را از بین برده و از این طریق فشارخون را کنترل کند. از آثار مثبت دیگر مصرف شکلات، کنترل بیماری پوکی استخوان و حتی پیشگیری از ابتلا به آن است. مصرف مداوم شکلات در حالت متعادل می‌تواند تأثیرات مثبتی بر پوست و شادابی آن نیز بگذارد.

سخن پایانی

انواع مختلف شکلات اگر به شکل متعادل مصرف شوند، اثرات مثبتی برای بدن خواهند داشت. پس باورهای نادرست در مورد شکلات‌ها را کنار بگذارید و این خوراکی خوشمزه را در سبد غذایی خود جا دهید. به‌خصوص اگر به دنبال لاغری و بهره‌مندی از اثرات مثبت آن هستید، بهتر است شکلات‌تلخ و یا همان دارک چاکلت را انتخاب کنید.

فروشگاه آجیل و خشکبار نعمتی به‌ منظور حفظ رضایت شما عزیزان، با راه‌اندازی فروشگاه اینترنتی خود به شما این امکان را می‌دهد که علاوه بر خریداری محصولاتی مرغوب و باکیفیت، درگیر شلوغی و ترافیک نشده و آجیل شب یلدای خود را در بسته‌بندی‌های زیبا و منحصربه‌فرد، درب منزل تحویل بگیرید.

 

اشتراک گذاری:

Share on whatsapp
Share on telegram
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

4 × 1 =

مقالات مرتبط

آجیل مشکل گشا

آجیل مشکل گشا

آجیل مشکل گشا با ترکیب برخی اجزای آجیل ساخته می‌شود. این نوع آجیل مطابق یک سنت دیرینه بسته‌بندی‌شده و میان مردم پخش می‌شود. آجیل‌ها یا

ادامه مطلب
انجیر خشک

انجیر خشک

انجیر خشک یکی از مفیدترین و مغذی‌ترین خوراکی‌هایی است که حضور آن در سبد غذایی موجب تقویت قوای جسمی می‌شود. طعم شیرین میوه انجیر استفاده

ادامه مطلب
انواع ویتامین در آجیل

انواع ویتامین در آجیل

در میان انواع مختلف تنقلات، هیچ‌یک به‌اندازه دانه‌های آجیل مفید و مغذی نیستند. آجیل یک خوراکی ارزشمند است که علاوه بر خاصیت مولتی ویتامینه، دارای

ادامه مطلب
تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان یکی از محبوب‌ترین تنقلات و خوشمزه‌ترین دانه‌های خوراکی است که مصرف آن برای بدن فواید بسیاری دارد. ازآنجایی‌که طبع این دانه خوراکی گرم

ادامه مطلب
راهنمای خرید آجیل خوب

راهنمای خرید آجیل خوب

آجیل یکی از محبوب‌ترین تنقلات در میان ایرانی‌هاست. باوجوداینکه همه ما در طول عمر خود بارها آجیل خریده‌ایم، اما ممکن است هنوز ندانیم مشخصات یک

ادامه مطلب
کمک نیاز دارید? چت از طریق واتساپ