چلغوز در طب سنتی (Chalghoz in traditional medicine) جایگاه ویژه‌ای دارد، به‌طوری‌که از آن برای درمان و پیشگیری بیماری‌های زیادی استفاده می‌شود.
همچنین باید گفت چلغوز از انواع میوه‌های خشک‌شده است که بیشتر در کشور افغانستان می‌روید.
دانه چلغوز منبع غنی اسیدهای چرب غیراشباع مفید و اسیدهای آمینه ضروری برای انسان است.
ضمن اینکه خواص و فواید سرشاری دارد.
درخت چلغوز یک نوع درخت کاج بزرگ است که دانه‌های آن دارای خواص زیادی هستند.
این درخت مخروطی شکل با ظاهری سبز و کاملاً ایستاده است.
رشد این درخت به‌آرامی صورت می‌گیرد و برگ‌های آن سوزنی شکل و براق هستند. این درخت دارای دانه‌های آجیلی سرشار از خاصیت است.
ازآنجایی‌که بذرهای درخت چلغوز کمیاب هستند، بنابراین دانه‌های آن باقیمت تقریباً بالایی خریدوفروش می‌شوند.
دانه چلغوز دارای ارزش غذایی و درمانی مانند دیگر مغزهای آجیلی است.
ولی این دانه دارای میزان زیادی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی بوده که موجب خنثی شدن رادیکال‌های مضر در بدن خواهد شد.
روغن چلغوز نیز خواص زیادی دارد.
ازجمله خواص آن می‌توان به کاهش کلسترول بد خون در بدن اشاره کرد. مصرف چلغوز موجب می‌شود تا رگ‌های بدن سالم بمانند.
همینطور تأثیر زیادی در پیشگیری از مبتلا شدن به حملات قلبی دارد.
دانه چلغوز دارای خصوصیات درمانی مثل سایر دانه‌های آجیل بوده و خواص آن با فندق و پسته یکسان است.
چلغوز در طب سنتی دارای طبعی بسیار گرم و خشک بوده و فواید درمانی زیادی دارد.
ازجمله خواص درمانی این دانه می‌توان به خاصیت آرام‌بخش بودن و رفع خستگی زیاد اشاره کرد.
همچنین مصرف دانه چلغوز به کاهش اضطراب و تنش کمک زیادی می‌کند.
درصورتی‌که مرتب از این دانه استفاده شود، مصرف آن در سلامت قلب مؤثر بوده و موجب کم شدن کلسترول‌های بد خون و تری گلیسیرید خواهد شد.
همچنین مصرف دانه چلغوز به تقویت قوای جنسی و افزایش نیروی جنسی کمک زیادی می‌کند.
از دیگر خواص چلغوز در طب سنتی می‌توان به تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز اشاره کرد.
زیرا در این دانه انواع ویتامین‌ها و اسیدهای آمینه وجود دارند.
یکی از خواص خوبی که دانه چلغوز دارد، درمان تیرگی‌های پوست است.
برای این منظور می‌توانید مغز دانه چلغوز را نرم کنید و به مدت ۴۵ دقیقه آن را بر روی پوست بگذارید و سپس آن را بشویید.
ازآنجایی‌که مغز این دانه خیلی چرب است، می‌توانید آن را به شکل پماد یا خمیر درآورده و بر روی پوست بمالید.
مصرف دانه چلغوز به درمان بیماری‌های مختلف کمک می‌کند.
این مغز در درمان بیماری‌هایی مانند مشکلات کلیوی و دردهای عضلانی مؤثر است.
ازآنجایی‌که در این مغز ترکیبات آنتی‌اکسیدانی وجود دارد، بنابراین دانه این گیاه یکی از مواد غذایی ارزشمند برای پیشگیری از است.
مصرف چلغوز کمک می‌کند تا عملکرد و سلامت کبد بهبود پیدا کند و با مصرف آن کبد می‌تواند تری گلیسیریدهای مضر را به‌راحتی از بدن دفع نماید.
این دانه به دلیل داشتن پتاسیم و منگنز تأثیر زیادی در تعادل و تنظیم فشارخون دارد.
وجود منیزیم در آن موجب می‌شود تا بی‌خوابی‌های شبانه کاهش پیدا کند.
افرادی که دارای مشکل کم‌خونی هستند مصرف این مغز به دلیل داشتن آهن سرشار به درمان کم‌خونی آن‌ها کمک می‌کند.
همچنین بخوانید: معرفی مواد مغذی خواص درمانی آجیل
روغن چلغوز در طب سنتی خواص و کاربردهای زیادی دارد.
از این روغن می‌توان برای درمان مشکلاتی پوستی مانند خارش پوست، پسوریازیس، گال، اگزما و زخم استفاده کرد.
همچنین این روغن خواص زیادی برای ماساژ درمانی دارد.
از روغن چلغوز می‌توان برای جوان‌سازی پوست نیز استفاده کرد.
این روغن تأثیر زیادی در کاهش ریزش مو دارد و به افرادی که دچار نازکی مو هستند کمک می‌کند.
روغن چربی سوز در طب سنتی برای درمان سردرد نیز به‌کاربرده می‌شود.
این روغن جلوی افزایش کلسترول بد خون را می‌گیرد.
همچنین این روغن خواصی مانند ضد قارچ، ضد باکتری و ضد فشارخون دارد و از آن به‌منظور پوشاندن سطح زخم‌ها و یا جراحات استفاده می‌شود.
دانه چلغوز باوجود خواص فراوانی که دارند اما لازم است در برخی موارد برای استفاده از آن احتیاط لازم را به کار برد.
چلغوز در طب سنتی طبع گرم و خشک دارد بنابراین موجب شده تا افرادی که دارای مزاج گرم و خشک هستند، مصرف چلغوز برای آن‌ها مضر باشد.
متخصصان طب سنتی برای افرادی که دارای مزاج صفراوی و سودآوری هستند مصرف چلغوز را می‌کنند.
همچنین آن‌ها مصرف چلغوز را برای افرادی توصیه می‌کنند که دارای مزاج‌های رطوبتی باشند.
چلغوزه (Chalghozeh) میوه ایست درختی از خانواده درخت کاج که با عناوینی همچون چلغوز و یا دانه صنوبر شناخته می‌شود. افغانستان، پاکستان، هند و همچنین مناطق شرقی و جنوب شرقی ایران بهترین و خوشمزه‌ترین دانه‌های صنوبر را ارائه می‌دهند. فواید بی‌نظیر و خواص درمانی چلغوزه در طب سنتی، مصرف آن را در بهبود برخی بیماری‌ها مفید و مؤثر ساخته است.
چلغوزه درختی ست با ارتفاع سیزده الی پانزده متر که به شکل بیضی است. میوه درخت چلغوزه مانند هسته خرما کوچک و کشیده است. مغز میوه که شباهت بسیاری به تخمه آفتابگردان دارد و کرم‌رنگ است توسط یک پوسته چوبی مانند پوشش داده‌شده است. برخی میوه چلغوز را با عنوان تخمه هندی می‌شناسند و در کنار سایر اجزای آجیل مورداستفاده قرار می‌دهند.
ازآنجایی‌که بذر درخت چلغوزه بسیار کمیاب است، دانه‌های مغذی آن به قیمت بسیار بالایی به فروش می‌رسد. خواص دانه‌های چلغوز با دیگر مغزهای آجیل برابری می‌کند و طعم آن مشابه پسته و بادام است. آنچه مصرف چلغوزه را به‌عنوان یک خوراکی سالم رایج ساخته، ترکیبات آنتی‌اکسیدانی آن است که رادیکال‌های مضر و واکنش‌های مخرب بدن را خنثی می‌کند.
همان‌طور که گفته شد، میوه درخت چلغوزه فواید بسیاری دارد. دانه‌های پرچرب صنوبر سرشار از اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب غیراشباع هستند. خواص روغن این میوه مشابه روغن‌زیتون است و از افزایش کلسترول بد خون جلوگیری می‌کند. بلافاصله پس از تفت دادن پوسته خروجی، مغز چلغوزه بیرون زده و از پوسته جدا می‌شود.
فیبر و پروتئین موجود در این ماده علاوه بر بهبود عملکرد سیستم گوارش، به افزایش حس سیری و کاهش اشتها کمک شایانی می‌کند. پتاسیم و منگنز موجود در این ماده نیز موجب تعدیل فشارخون و بهبود اختلال خواب می‌شود. تنها 100 گرم از مغز دانه صنوبر دارای ارزش غذایی زیر است:
مطابق آنچه تاکنون گفته شد، مغزهای خشک و چرب چلغوز سرشار از ویتامین و پروتئین است و سرشار از ویتامین‌های A، E، K و B33 است. مصرف روزانه این دانه‌های مغذی از بدن در برابر انواع بیماری‌های قلبی محافظت می‌کند. همچنین از شادابی پوست و سلامت مو محافظت می‌کند. با مصرف مرتب و مستمر چلغوزه می‌توان از فوایدی همچون موارد زیر بهره‌مند شد.
دانه‌های مغذی این میوه فاقد کلسترول است و مانع تشکیل لخته خون در شریان‌ها می‌شود. به جهت دارا بودن سطح بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها، چلغوزه از تجمع پلاک‌های چربی نیز جلوگیری کرده و باعث بهبود گردش خون می‌شود. اضافه کردن چلغوزه به سبد غذایی روزانه، از ابتلا به انواع بیماری‌های چربی خون، فشارخون و انواع بیماری‌های قلبی و عروقی همچون سکته جلوگیری می‌کند.
ویتامین A و لوتئین موجود در دانه‌های چلغوزه سبب بهبود بینایی می‌شود. ساختار مغذی چلغوزه از ابتلا به انواع بیماری‌های مربوط به چشم پیشگیری کرده و در کاهش خطر بیماری‌هایی همچون دژنراسیون ماکولا و تباهی لکه زرد مؤثر است.
دانه‌های مغذی چلغوز با تحریک هورمون‌های جنسی قدرت باروری و میل جنسی را افزایش می‌دهد. این دانه‌ها سرشار از اسیدهای آمینه ضروری همچون آرژینین هستند. این عنصر موجب افزایش باروری در زنان و مردان شده و تولید اسپرم را به‌مراتب افزایش می‌دهد.
فیبر و پروتئین موجود در دانه‌های این میوه باعث افزایش حس سیری می‌شود. قرارگیری دانه‌های صنوبر در سبد غذایی لاغری از پرخوری جلوگیری کرده و میل به خوردن غذاهای چرب، شور و شیرین را از بین می‌برد. برای بهره‌مندی از خواص لاغری چلغوزه لازم است آن را در میان وعده‌ها مصرف کنید.
چلغوزه یکی از مفیدترین و بهترین دانه‌های خوراکی است که به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک شایانی می‌کند. با مصرف روزانه و مستمر دانه صنوبر می‌توان از فواید بی‌نظیر آن در بخش قلب، مغز، پوست و مو بهره برد. خواص دانه‌های چلغوزه با انواع مغزهای آجیل برابری می‌کند. این میوه شباهت بسیاری به دانه خرما دارد و مغز آن نیز مشابه تخمه آفتابگردان است. طعم و مزه چلغوزه مشابه پسته و بادام بوده و بسیار دل‌چسب و لذیذ است.
دانه چلغوز یکی از دانه‌های خوراکی سرشار از خاصیت است.
این دانه بر روی افراد مختلف اثرات متضادی بر جای می‌گذارد.
بنابراین بهتر است قبل از استفاده از این دانه به‌منظور بهره‌مندی از خواص آن حتماً با متخصصین مربوطه مشورت‌های لازم را انجام دهید.
یک پاسخ
سلام ببخشید چلغوزه تازه چطور مشخص میشه