آیا با مهم ترین خواص آجیل سویا (soybeans) آشنا هستید؟
آیا می‌دانید دانه سویا چه خاصیتی برای سلامتی دارد؟
آیا ممکن است مصرف آجیل سویا برای بدن مضر باشد؟
استفاده از این آجیل به چه افرادی توصیه می‌شود و برای چه افرادی ممنوع است؟
اگر می‌خواهید به پاسخ این سؤالات برسید و درباره این دانه خوراکی و مغذی بیشتر بدانید می‌توانید در این بخش ما را همراهی کنید.
یکی از مهم ترین تأثیراتی که آجیل سویا بر بدن دارد، فوایدش برای پوست است. به طوری که باید گفت آجیل سویا
همچنین خوب است بدانید علاوه بر مصرف سویا می‌توانید ماسک سویا را نیز برای شاداب و جوان شدن پوستتان استفاده کنید.
برای تهیه ماسک سویا می‌توانید دانه های سویا را خرد کرده و با آب ترکیب کنید.
سپس 3 بار در هفته و هر بار به مدت 20 دقیقه روی پوستتان قرار بدهید.
اگر موهای خشک و شکننده دارید می‌توانید با مصرف آجیل سویا به مدت 6 ماه تا یکسال موهایی نرم، صاف و درخشنده داشته باشید.
همچنین از دیگر خواص آجیل سویا می‌توان به تقویت ناخن‌ها اشاره کرد.
همچنین با توجه به ویژگی‌هایی که این ماده مغذی دارد موجب نرمی ناخن‌ها نیز می‌شود.
موضوع دیگر اینکه اگر به عفونت‌های قارچی مبتلا هستید خرید آجیل سویا و مصرف آن می‌توانید تا حد زیادی این مشکل را برطرف کنید.
ضمن اینکه برای احیا مو بسیار گزینه مناسبی است.
همچنین بخوانید: انواع ویتامین در آجیل
یکی از مهم ترین خواص آجیل سویا برای خانم‌های باردار و جنین است.
در واقع باید گفت این دانه خوراکی مغذی دارای ویتامین ب و مقادیر بالایی اسیدفولیک است.
به همین دلیل مصرف آجیل سویا در دوران بارداری موجب رشد بهتر جنین به ویژه در بخش لوله های عصبی‌اش می‌شود.
همچنین خوب است بدانید آجیل سویا دارای انواع ویتامین و مواد معدنی است.
پس با مصرف آن توسط مادران باردار جنین می‌توانید از آهن، مس، منگنز، منیزیم، ویتامین ث، ای و کا موجود در این ماده خوراکی بهره‌مند شود.
ضمن اینکه آجیل سویا سرشار از کلسیم است و از پوکی استخوان مادران باردار پیشگیری می‌کند.
امگا 3 از دیگر مواد موجود در این آجیل است که با مصرف آن می‌توان سلامتی را به بدن هدیه داد.
در حقیقت این ماده مغذی مانند جلبک و ماهی سرشار از امگا 3 است.
بنابراین مصرف آن برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی اهمیت بسیاری دارد.
همچنین می‌توان گفت از دیگر خواص آجیل سویا تنظیم فشار خون است.
به طوری که با مصرف این ماده رگ‌ها از رسوب کلسیم و حملات رادیکال های آزاد در امان بوده و رگ‌ها روان و انعطاف پذیر خواهند شد به همین دلیل فشار خون تنظیم می‌شود.
این ماده غذایی حاوی مقادیر بالایی فیبر است.
از این رو اشتها را تا حد چشمگیری کاهش می‌دهد.
از طرفی سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد.
ضمن اینکه عملکرد دستگاه گوارش را تقویت نموده و از این طریق با مصرف این آجیل می‌توانید تا حد زیادی وزن خود را کاهش داده و به وزن ایده آلتان برسید.
از دیگر خواص و فواید سویا می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:
آجیل سودا یا همان دانه سویا یکی از پرکاربرد ترین و مهم ترین ماده غذایی در دنیا می‌باشد. دانه سویا را به‌صورت روغن، شیر، توفوو پروتئین سویا به وفور دیده‌اید. در ادامه به خواص آجیل سویا (Properties of soybeans) این ماده شگفت انگیز می‌پردازیم تا به مواد مفید و مقوی که آجیل سویا در اختیار بدن قرار می‌دهد پی ببرید.
از جمله خواص آجیل سویامصرف آجیل سویا باعث رفع خشکی و چربی اضافی زیر پوست می‌شود. دانه‌های سویا به صورت یک مرطوب کننده طبیعی، باعث هیدراته شدن پوست می‌شوند و طراوت و تازگی را به پوستتان هدیه می‌دهند.
دانه‌ی سویا قادر است نشانه‌های پیری زودرس مانند کدر شدن پوست، لکه‌های سیاه، خطوط و غیره را نیز کاهش دهد. همچنین وجود استروژن گیاهی در سویا باعث کاهش چین و افتادگی در پوست می‌شود و به جوان تر شدن و شادابی پوستتان کمک می‌کند.
مصرف آجیل سویا به مدت شش ماه باعث محکم شدن، تقویت و براقی ناخن‌های تان می‌شود. سویا دارای خواص مرطوب کنندگی و ضد قارچی ناخن نیز می‌باشد.
یکی دیگر از خواص آجیل سویا که باعث احیا، نرمی و براقی مو می‌شوند. با قرار دادن عصاره سویا بر روی موهایتان به مدت سه ماه باعث لطافت و شادابی موهای خود می‌شوید.
همچنین بخوانید : معرفی مزایا و خواص گردو برای پوست و مو
وجود امگا 3 در سویا باعث تقویت عروق و ماهیچه‌های قلبی می‌شود و تأثیر بسیار مثبتی در فعالیت قلب خواهد داشت.
آجیل سویا منبعی سرشار از ویتامین B و اسید فلویک است که مصرف آن در دوران بارداری برای مادر و جنین بسیار مفید است. همچنین مصرف آجیل سویا باعث تقویت رشد لوله‌های عصبی در جنین می‌شود.
سویا شامل انواع ویتامین‌ها و منابع معدنی مؤثر برای رشد جنین اعم از C و E و K، منیزیم، منگنز، آهن، مس و غیره می‌باشد.
آجیل سویا دارای ایزوفلاون که از ترکیبات اصلی سیستم تولید مثل است، می‌باشد. هنگام یائسگی به دلیل کاهش استروژن فرد دچار مواردی مانند گرگرفتگی، عصبانیت، زودرنجی، گرسنگی و غیره می‌شود. ایزوفلاون با متصل شدن به سلول‌های گیرنده استروژن باعث کاهش این علائم و طبیعی شدن شرایط فرد یائسه می‌شود.
اسیدفیتیک تنها در مواد غذایی گیاهی مانند آجیل سویا وجود دارد. این اسید برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مانند سرطان، دیابت، التهاب و… غیره مفید است. همچنین باعث کاهش ابتلا به سنگ کلیه و بیماری‌های روده بزرگ نیز می‌شود.
همچنین بخوانید : معرفی خواص درمانی مغزهای آجیل
دانه‌ی سویا شامل آهن و روی می‌باشد. این دانه با بزرگ کردن مویرگ‌ها و افزایش خون رسانی به گوش باعث تقویت سیستم شنوایی در افراد به خصوص سالمندان می‌شوند.
وجود منابع سرشار از فیبر، در آجیل سویا باعث کاهش اشتها و پر خوری در افراد و در نتیجه کاهش وزن و لاغر شدن فرد می‌شود. علاوه بر این وجود اسید چرب تک غیراشباع شیرهای سویا مانع جذب چربی توسط روده شده و از افزایش وزن مصرف کننده جلوگیری می‌کند.
آجیل سویا شامل آنتی‌اکسیدان‌های گیاهی قوی همچون امگا ۳ است. این ماده به تقویت و انعطاف پذیری مویرگ‌ها کمک می‌کند و در نتیجه مانع خونریزی مویرگی و تنظیم فشار خون می‌شود. همچنین با تشکیل جداره رگ‌های خونی علاوه بر تنظیم فشار خون، از سلول‌های جداره رگ‌ها در مقابل نفوذ و رسوب کلسترول محافظت می‌کند.
همیشه گفته می‌شد که چربی برای قلب مضر است ولی آجیل خام برای سلامت قلب بسیار مفید می‌باشد.برای کسب اطلاعات بیشتر در این خصوص مقاله مزایای آجیل خام را مطالعه کنید.
آجیل سویا علاوه بر خواص بسیاری که دارد از طعم مطلوبی نیز برخوردار است.
از این رو مصرف روزانه آن هم به خانم‌ها و هم به آقایان توصیه شده است.
همچنین باید گفت مصرف این ماده غذایی خوشمزه برای افراد خاصی ممانعت ندارد.
اما این نکته را به خاطر بسپارید هر چند که مصرف زیاد این ماده غذایی مانند دیگر موارد می‌توانند عوارضی را نیز به دنبال داشته باشد که البته فواید آن نسبت به مضراتش بیشتر است.
