حتما برای یک بار هم که شده، گردو با نان و پنیر را نوش جان کرده‌اید. گردو یکی از مغزی جات بسیار مفید تلقی می‌گردد. خاصیت گردو از زمان‌های قدیم گفته می‌شد که برای صبحانه گردو نوش جان کنید. زیرا موجب تقویت حافظه می‌شود. حالا می‌خواهیم بدانیم که خواص گردو چیست؟
اثبات خواص گردو برای مغز، در مطالعات جهانی
یک مطالعه جدید توسط دانشمندان نشان داده است که: خوردن روزانه‌ی یک مشت گردو، به عنوان میان وعده یا به عنوان بخشی از وعده غذایی روزانه، می‌تواند به بهبود عملکرد حافظه‌ی شما کمک کند.
بر اساس تحقیقات انجام گرفته، گردو می‌تواند باعث بهبود عملکرد در آزمون‌های عملکرد شناختی، از جمله آزمایش‌های مربوط به حافظه، غلظت خون و سرعت پردازش اطلاعات شود.
محققان گفته‌اند که: عملکرد شناختی در شرکت کنندگان بزرگسالی که گردو مصرف می‌کنند، بطور مداوم بیشتر است.
این مطالعه به تحقیقات فزاینده‌ای پیرامون تأثیر مثبت گردو در کاهش اختلال شناختی و سلامت کلی مغز، که شامل اثرات مفید احتمالی کاهش یا جلوگیری از پیشرفت بیماری آلزایمر در انواع مختلفی از وش هاست، می‌پردازد.
همچنین بخوانید : معرفی مزایا و خواص گردو برای پوست و مو
گردو غنی از امگا 3
مصرف امگا 3 برای بدن بسیار ضروری می‌باشد که شما می‌توانید با خوردن گردو امگا 3 بدن را تامین کنید. اگر شما در طول روز 4 عدد گردو مصرف کنید، اسید چرب ضروری امگا 3 در بدن تامین می‌شود. این ماده سرشار از امگا 3 می‌باشد. پس حتما در طول روز گردو بخورید و حتما در وعده‌ی صبحانه به کودک خود گردو بدهید.
گردو در انواع غذاها
مصرف گردو در کشورمان، تقریبا می‌توان گفت بالاست. غذای خورشت فسنجان و کشک بادمجان که یکی از پرطرفدارترین غذاهای اصیل ایرانی محسوب می‌شود، حاوی مقادیری از گردو می‌باشد. همچنین در طبخ برخی شیرینی‌ها و مواد فیلینگ برخی از کیک‌ها و نان‌ها و انواع شیرینیجات سنتی از گردو استفاده می‌شود. می‌بینید که چقدر گردو پر طرفدار است!
خاصیت گردو برای سلامت مغز و بدن شامل چه مواردی است؟
- مصرف گردو موجب کاهش کلسترول خون می‌شود و کلسترول LDL خون را کاهش داده و کلسترول HDL خون را افزایش می‌دهد.
- مصرف گردو برای افرادی که عارضه‌ی قلبی دارند بسیار مفید می‌باشد و برای رگ‌هایی که به قلب متصل هستند بسیار مفید است. اگر می‌خواهید قلبتان سالم باشد، روزی 30 گرم گردو مصرف کنید.
- برای افزایش هوش خود و کودکتان حتما گردو بخورید
- اگر دچار عارضه‌ی تنگی نفس هستید، گردو بخورید. زیرا راهگشاست.
- برای درمان ورم مفاصل گردو بخورید. این مورد یکی از بهترین خاصیت گردو می‌باشد
- اگر دچار اگزما یا پسوریازیس شده‌اید، گردو مصرف کنید. می‌تواند برای درمان این بیماری‌ها مفید باشد.
- گردو خواص ضد سرطانی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان است.
- یکی دیگر از مفید‌ترین خاصیت گردو تقویت سیستم ایمنی بدن است. با تقویت سیستم ایمنی بدن به جنگ با بیماری‌ها بروید.
- برای جلوگیری از لخته شدن خون در بدن گردو بخورید.
- برای تنظیم فشار خون و قند خون در بدن گردو بخورید.
همچنین میخوانیم : معرفی خواص درمانی مغزهای آجیل
- برای جلوگیری از بیماری پارکینسون و آلزایمر گردو را در برنامه‌های غذایی خود بگنجانید. این مورد یکی دیگر از اثبات شده‌ترین خواص گردو محسوب می‌شود.
- برای تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از سنگ کیسه صفرا گردو بخورید.
- اگر پا درد دارید به چاهای خود روغن گرد بمالید. زیرا درد‌ها را بر طرف می‌کند.
- خانم‌ها باید حتما در طول هفته آجیل بخورند. اگر مصرف گردو را در میان وعده‌های خود بگنجانید، از بروز سنگ کیسه‌ی صفرا جلوگیری خواهید کرد.
- یکی دیگر از راه‌های تقویت مغز و خواب آرام، مصرف گردو در وعده‌ی شام می‌باشد. می‌توانید سالاد گردو نوش جان کنید.
سخن پایانی
خواص گردو بسیار زیاد می‌باشد ولی ما تعداد محدودی از خواص این ماده‌ی غذایی ارزشمند را برایتان معرفی نمودیم. لازم به ذکر است که در خوردن گردو زیاده روی نکنید. در افراد حساس، منجر به ایجاد جوش‌های پوستی و آکنه می‌شود. و در برخی افراد ممکن است، دل درد ایجاد شود. پس زیاده روی نکنید.