وقتی صحبت از آجیل میشود، به طور کلی هرکدام از ما احتمالا به یاد انواع مغزها مانند بادام، فندق، پسته، بادام هندی میافتیم که همیشه خوردنشان برایمان جذاب بوده است. زیرا خوردن آجیل برای ما احتمالا تداعی عید نوروز یا شب یلدا را از کودکی به همراه دارد که با خود حس و حالی عالی داشته…
اما در این مطلب میخواهیم نوع جدیدی از آجیل تحت عنوان آجیل ژاپنی Japanese nuts را به شما معرفی کنیم که شاید به ذهنتان هم خطور نکرده بوده که این مواد غذایی در دستهی یک آجیل که اتفاقا بسیار هم خوشمزه است قرار میگیرد. اگر میخواهید درمورد آجیل ژاپنی بیشتر بدانید، با ما در این مطلب همراه باشید تا مدل جدیدی از خشکبار را به شما معرفی کنیم.
احتمالا برای شما هم پیش آمده که به یک آجیل فروشی مراجعه کرده و در آنجا با انواع مغزها روبه رو شده باشید. اما در قسمتهایی از آن آجیل فروشی مدلهای جدیدی از خوراکی را میبینید که برایتان آشنا نیست که یکی از آنها، آجیل ژاپنی است. اما حتما برایتان سوال پیش میآید که این آجیل چگونه ساخته میشود و چه ترکیباتی دارد؟
ترکیبات آجیل ژاپنی مثل تخمه جابانی عبارت است از:
نخود خشک
کراکر برنج
چوب ذرت
چوب کنجد
باقلا خشک کوچک
باید بدانید که این ترکیبات در این آجیل به صورت مجزا میل نمیشوند و باهم ترکیب شده و برای شما طعمی خاص و عالی خواهند داشت.
آجیل ژاپنی به صورت میکس شده از ترکیباتی که در بالا به آنها اشاره کردیم آماده میگردد و البته آن را با نمک و فلفل طعم دار میکنند تا مزهی اصیل خود را داشته باشد.
در برخی از مدلهای اعلای این نوع آجیل، از جلبک دریایی هم استفاده میشود، که حالتی تردتر و شکننده به این ترکیب میدهد. پس از اینکه این مواد بایکدیگر با دستگاه مخلوط شد، برای میهمانی آماده شده و ترکیب و شکلی جادویی دارد. این آجیل هم شکل متفاوتی دارد، هم بسیار خوشمزه است.
جالب است بدانید که این ترکیب فوق العاده خوشمزه و جذاب که شما را به خرید آجیل مخلوط با مدل ژاپنی ترغیب میکند، سرشار از فیبر است. فیبر موجود در آجیل ژاپنی موجب تحرکات روده شده و برای افرادی که از یبوست رنج میبرند بسیار مفید است. همچنین بسیاری از محققان معتقدند، این آجیل حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان و مواد معدنی است که باعث سیری شخصی میشود که از آن میخورد. در نتیجه برای افرادی که قصد دارند لاغر شوند گزینهای فوق العاده عالی محسوب میشود.
آجیل ژاپنی سرشار از ویتامین است و میتواند در کنار میوه ها، منبعی غنی از ویتامین B باشد.
شاید برایتان این سوال پیش بیاید که آخر چگونه میتوان در آجیل نخود و باقالی جای داد؟
لازم است بدانید که این دو مورد تفت داده شده و خشک میشوند و مانند سایر مغزهای موجود در این ترکیب ترد هستند و اصلا طعم این سبزیجات را به این صورت حس نخواهید کرد. این دو مادهی غذایی پرخاصیت در آجیل ژاپنی، ارزش غذایی فوق العاده بالایی دارند و به دلیل اینکه بسیار کالری آنها پایین است، در میان وعدههای ورزشکاران در سالهای اخیر بسیار پرطرفدار است. نخود سرشار از فیبر، کربوهیدرات و پروتئین است و مقادیری از ویتامینهای a و e در آن دیده میشود. همچنین باقلا منبع غنی آهن و پتاسیم بوده و با داشتن پروتئین، به حجم دهی به عضلات هم کمک میکند. پس آجیل ژاپنی را دست کم نگیرید و از خواص موجود در آن غافل نشوید…
در این مطلب ما به شما آجیل ژاپنی را معرفی کردیم که خشکباری پرخاصیت و در عین حال خوشمزه است که با خوردن علاوه بر رساندن انواع مغذی به بدن میتوانید طعمی بینظیر را حس کنید. برای خرید آجیل مخلوط لازم است به ترکیبات آن دقت کنید تا بهترین نوع آجیل را تهیه نمایید. اگر دوست دارید درمورد آجیل های ضد اشتها بیشتر بدانید حتما این مطلب را بخوانید.
