چیپس خرما (Date chips) در یک فرآیند چندمرحله‌ای تولید می‌شود. در مرحله اول هسته خرما از میوه آن جداشده و سپس توسط دستگاه‌های صنعتی به حبه‌های کوچک تقسیم می‌شود. درنهایت برای کمک به تسریع فرآیند خشک شدن خرما، حبه‌های خرما به آرد آغشته می‌شوند. خرمای چیپسی نوع مجلسی و پذیرایی خرما به‌حساب می‌آید. همین عامل منجر شده تا بتوان از این نوع خرما به عنوان یکی از تنقلات در مهمانی‌ها و مجالس پذیرایی نیز استفاده کرد.
همان‌طور که گفته شد در بخشی از فرآیند ساخت چیپس خرما، خرما خشک‌شده و رطوبت خود را از دست می‌دهد. اساساً خرماها از جهت میزان رطوبت به 4 دسته کلی تقسیم می‌شوند. رطب، خرمای نرم، خرمای نیمه‌خشک و خرمای خشک از اقسام مختلف خرماهای موجود در بازار هستند.
خرمای خشک با قرارگیری در معرض نور خورشید و حرارت، رطوبت خود را از دست می‌دهد. همین عامل منجر شده تا این نوع خرماها از ماندگاری بسیار بالایی برخوردار شوند. شما می‌توانید چیپس خرما را که جزوی از دسته خرماهای خشک به شمار می‌آید، برای مدت 5 سال در یخچال نگهداری کنید. در حالیکه خرمای تروتازه این ویژگی را ندارد.
چیپس خرما دقیقاً خواص و فواید خرمای تازه را دارد با این تفاوت که از میزان کالری بیشتری برخوردار است. ازاین‌رو انتخاب این نوع خرما برای افرادی که قصد افزایش وزن‌دارند، مناسب‌تر خواهد بود؛ اما ازنظر بهره‌مندی از مواد مغذی، هر دو نوع خرما یکسان هستند.
خرما به‌طورکلی حاوی آهن، ویتامین A، پتاسیم و منیزیم است. این ماده مغذی بیش از 6000 سال است که مورد مصرف انسان‌ها قرار می‌گیرد. پس در مقوی و اصیل بودن این خوراکی هیچ تردیدی نداشته باشید. چیپس خرما بهترین گزینه برای مقابله با دیابت، پرفشاری خون و افسردگی است.
خرما از دیرباز میان وعده و حتی غذای اصلی انسان بوده است. علت استفاده از خرما در طول این چندین سال، خواص بی‌نظیر و متنوع خرما است. استفاده از خرما نه‌تنها موجب بهبود وضعیت جسمانی بدن می‌شود، بلکه در کنترل و درمان برخی امراض نیز به انسان کمک می‌کند. چیپس خرما علاوه بر دارا بودن خواص خرما، از ماندگاری بسیار بالایی نیز برخوردار است و می‌تواند برای مدت بیشتری مهمان‌خانه شما باشد.
همان‌طور که گفته شد خرمای خشک سرشار از مواد مغذی است. پیرامون فواید شگفت‌انگیز خرما در درمان بیماری‌های مختلف موضوعات مختلفی عنوان‌شده است. ما در این مطلب به کاربردی‌ترین فواید خرما در عصر حاضر می‌پردازیم.
چیپس خرما با بهره‌مندی از تمام خواص و مواد مغذی خرمای تازه، می‌تواند به‌عنوان یک خوراکی مفید و خوشمزه در سفره صبحانه و یا عصرانه شما جای بگیرد. مصرف روزانه خرمای خشک و چیپسی علاوه بر اینکه از بروز برخی بیماری‌ها جلوگیری می‌کند، در درمان برخی عارضه‌های جسمی نیز مؤثر است.
اگر به انواع دیابت و اختلال قند خون دچار شده‌اید، چیپس خرما را با قند طبیعی جایگزین کنید تا بتوانید دوباره طعم شیرین خوراکی‌ها را بچشید. همچنین اگر به‌سلامت پوست، مو، استخوان، کبد و تناسب‌اندام خود اهمیت می‌دهید، جایی برای خرمای چیپسی در وعده‌های خود بازکنید.
