ماکادمیا

ماکادمیا

ماکادمیا که با عنوان فندق استرالیایی نیز شناخته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین مغزهای جهان است که خواص بسیاری دارد. میوه ماکادمیا بومی منطقه استرالیا و نواحی گرمسیری همچون اندونزی، استرالیا، کنیا، نیوزیلند، برزیل و آفریقای جنوبی است. محبوبیت این نوع آجیل در میان مردم ملل متحد و ژاپن بیشتر است؛ اما امروزه ماکادمیا در ایران نیز طرفداران مخصوص به خود را یافته است.

ماکادمیا چیست؟

فندق استرالیایی که از درخت این میوه به دست می‌آید با عناوینی همچون آجیل کوئینزلند، آجیل هاوایی و آجیل ماروچی نیز شناخته می‌شود. مغز این میوه که به‌عنوان آجیل مصرف می‌شود، توسط یک پوسته ضخیم سبزرنگ پوشیده شده است. برای به دست آوردن مغز ماکادمیا لازم است پوسته آن را با اصابت ضربه چکش جدا کنید.

فندق استرالیایی در دو نوع خشک و تر موجود است که نمونه ‌تر آن راحت‌تر جدا می‌شود. ازآنجایی‌که رویش درخت ماکادمیا بین 5 تا 8 سال زمان می‌برد، قیمت این آجیل نسبت به سایرین به‌مراتب بالاتر است. خواص فوق‌العاده و طعم دل‌نشین این نوع آجیل قیمت آن را جبران کرده و شما را به مصرف روزانه و مستمر آن قانع می‌کند.

ارزش غذایی ماکادمیا

این میوه یکی از مغذی‌ترین و غنی‌ترین مغزهای آجیل است. این آجیل دارای چربی‌های غیراشباع شده است و مصرف آن موجب افزایش وزن نمی‌شود. میزان کربوهیدرات، قند و فیبر موجود در دانه‌های ماکادمیا بسیار کم است. ازاین‌رو موجب افزایش قند خون، فشارخون و تهدید سلامت قلب نمی‌شود. آجیل ماکادمیا سرشار از منگنز، تیامین، مس، منیزیم، آهن و ویتامین B6 است.

28 گرم ماکادمیا دارای ارزش غذایی به شرح زیر است.

  • ۲۰۴ کیلوکالری انرژی
  • ۱ گرم قند
  • ۲ گرم پروتئین
  • ۳ گرم فیبر
  • ۴ گرم کربوهیدرات
  • ۲۳ گرم چربی

 

آجیل و خشکبار

خواص ماکادمیا

آجیل ماکادمیا تقریباً برای ما ایرانی‌هاست ناآشناست. پس بهتر است با خواص این میوه ارزشمند آشنا شوید تا بتوانید از آن برای بهبود برخی بیماری‌ها استفاده کنید. این را به خاطر داشته باشید که مغز میوه ماکادمیا دقیقاً مشابه فندق است. ازاین‌رو مراقب باشید تا آن را با فندق معمولی اشتباه نگیرید.

یک لاغر کننده طبیعی

برخلاف تصور عموم مردم مغز ماکادمیا دارای چربی و کلسترول زیادی است؛ اما این چربی‌ها از نوع غیراشباع هستند و موجب چاقی و افزایش وزن نمی‌شود. اسید پالمیتولئیک و اسیدهای چرب امگا 7 نه‌تنها باعث افزایش وزن نمی‌شود بلکه به کاهش اشتها و سوزاندن چربی‌های بدن کمک می‌کند.

اسید پالمیتولئیک بهترین عنصر برای کاهش ذخیره‌های چربی در بدن است و به افزایش سوخت‌وساز بدن کمک می‌کند. فیبر موجود در ماکادمیا باعث ایجاد حس سیری شده و میل به خوردن غذاهای شور، چرب و شیرین را از بین می‌برد. ازاین‌رو می‌تواند مانع پرخوری در وعده‌های اصلی شود.

مفید برای مغز و اعصاب

مغزهای این میوه سرشار از مس، منیزیم، منگنز و ویتامین ب 1 است. این عناصر مغذی عملکرد انتقال‌دهنده‌های عصبی را بهبود بخشیده و باعث محافظت از سلول‌های عصبی می‌شوند. همچنین از ابتلا به انواع بیماری‌های مغزی جلوگیری می‌کنند. امگا 9 موجود در ماکادمیا نیز علاوه بر تقویت حافظه، بهبود خلق‌وخو، از ابتلا به آلزایمر و سایر بیماری‌های عصبی پیشگیری می‌کند.

تقویت استخوان

فسفر، منگنز، منیزیم و کلسیم موجود در دانه‌های این میوه نه‌تنها باعث تقویت استخوان می‌شود، بلکه از پوکی استخوان نیز جلوگیری می‌کند. کلسیم نه‌تنها موجب تقویت استخوان‌بندی در دندان و بدن می‌شود، بلکه در هماهنگی با منگنز به تشکیل بافت استخوانی کمک می‌کند.

مفید و مؤثر برای قلب

همان‌طور که پیش‌ازاین نیز گفته شد، آجیل ماکادمیا سرشار از چربی‌های سالم و اسیدهای چرب غیراشباع است. این دو ماده باعث کاهش تری گلیسیرید و کلسترول خون می‌شود. ازاین‌رو خطر ابتلا به انواع بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد. با اضافه کردن 4 تا 17 عدد دانه ماکادمیا به رژیم غذایی خود، نه‌تنها از بیماری‌ها قلبی در امان می‌مانید، بلکه کلسترول بد خون را نیز کاهش می‌دهد.

آجیل و خشکبار

سخن پایانی

این میوه یک آجیل مقوی و مغذی است که در منطقه استرالیا کشت می‌شود. دانه‌های مقوی و مغذی ماکادمیا خواص بسیاری دارند و از ابتلا به انواع بیماری‌ها پیشگیری می‌کند. با مصرف روزانه و مستمر فندق استرالیایی، علاوه بر لاغری و کاهش وزن به بهبود سیستم عصبی، قلبی و عروقی کمک می‌کنید.

اشتراک گذاری:

Share on whatsapp
Share on telegram
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پانزده + 1 =

مقالات مرتبط

تشخیص پسته مرغوب

تشخیص پسته مرغوب

پسته یکی از محبوب‌ترین اجزای آجیل به شمار می‌آید که در انواع مختلفی تولید و عرضه می‌شود. برای مصرف‌کنندگانی که سررشته‌ای در شناخت آجیل خوب

ادامه مطلب
آجیل برای لاغری

آجیل برای لاغری

آجیل ازجمله خوراکی‌هایی است که مصرف بیش‌ازحد آن موجب چاقی و مصرف متعادل آن باعث لاغری می‌شود؛ اما خواص آجیل برای لاغری بیشتر است. پروتئین،

ادامه مطلب
ماکادمیا

ماکادمیا

ماکادمیا که با عنوان فندق استرالیایی نیز شناخته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین مغزهای جهان است که خواص بسیاری دارد. میوه ماکادمیا بومی منطقه استرالیا و

ادامه مطلب
فواید آجیل چیست؟

فواید آجیل

آجیل از چندین مغز و دانه مغذی تشکیل‌شده که هر یک فواید مخصوص به خود را دارند. مصرف مجموعه این مغزهای مفید و خوش‌طعم، همچون

ادامه مطلب
کمک نیاز دارید? چت از طریق واتساپ