معرفی مواد مغذی خواص درمانی آجيل

در این نوشته به خواص درمانی آجيل (The healing properties of nuts) اشاره شده با ما همراه باشید. آجیل یکی از بهترین و پرفایده ترین تنقلات ایرانی است که اغلب آن را در مناسبت‌ها مانند عید نوروز مصرف می‌کنند. برخی به اشتباه تصور می‌کنند که آجیل به علت چرب بودن به بدن و قلب آسیب می‌رساند و یا اینکه با مصرف کم آن، وزن افراد به سرعت بالا می‌رود! در این رابطه باید به شما بگوییم که این تنقلات محبوب دارای ویژگی‌ها و مزایای بسیاری است و با مصرف به‌اندازه آن می‌توانید مواد مغذی بسیاری به بدنتان برسانید. در ادامه برخی از مهم‌ترین خواص درمانی آجيل را شرح می‌دهیم:

خواص درمانی آجيل

• کم آجیل می‌تواند انرژی بسیار زیادی تولید کند.
• آجیل یک ماده غذایی مقوی و سالم می‌باشد که برای سلامت قلب بسیار سودمند است.
• گردو، بادام و ساير مغزها كلسترول مضر خون را کاهش می‌دهند و بسیار انرژی‌ها هستند.
• از دیگر خواص درمانی آجيل، با مصرف مغزهای آجیل می‌توان از ایجاد لخته‌هاي خوني جلوگيري کرد. این مسئله از بروز حمله‌های قلبی می‌کاهد.

همچنین بخوانید : تاریخچه آجیل در ایران

مواد معدنی آجيل

همان‌طور که مشاهده می‌کنید، آجیل دارای خواص درمانی بسیاری است. البته با توجه به نوع آن ها این خواص درمانی آجيل با هم فرق می‌کنند. طبق مطالعات آجیل دارای موادی است که برای سلامت قلب و بدن بسیار مفید است. در اینجا این مواد را به همراه خواصشان عنوان می‌کنیم:

1. فيبر 

در آجیل مقدار زیادی فیبر وجود دارد. فیبر حس سیری را در فرد ایجاد می‌کند. در نهایت فرد غذای کمتری می‌خورد. علاوه بر این فیبر میزان کلسترول را کاهش می‌دهد و در پیشگیری از دیابت و بیماری‌های قلبی بسیار مؤثر است.

2. ويتامين E

ويتامين E دارای مزایای بسیاری است و رشد و افزايش پلاك در شريان‌ها را كه باعث باريك شدن آن‌ها و در نتيجه درد قفسه سينه و حمله‌هاي قلبي مي‌شود را كنترل می‌کند.

3. چربی غيراشباع

در مواد آجیل چربی‌های غیر اشباع وجود دارد. این چربی‌های مفید، میزان كلسترول مضر خون را كاهش مي‌دهند و برای سلامت قلب بسیار مفید هستند.

4. اسيدهاي چرب امگا 3

در بیشتر انواع آجیل ها، سطح بالایی از اسيدهاي چرب امگا 3 وجود دارد. این اسید چرب دارای خواص بسیاری است و باعث بهبود سلامت قلب می‌شود. اسید چرب در مواد غذایی مانند ماهی نیز یافت می‌شود اما آجیل به عنوان یک منبع گیاهی دارای حجم بسیار بالایی از این ماده است.

همچنین بخوانید : معرفی خواص درمانی مغزهای آجیل

میزان مصرف آجيل

مواد آجیل دارای درصد چربی بسیار زیادی هستند که این چربی برای بدن ضرری ندارد، اما باید در نظر بگیرید که چربی هرقدر هم که مفید باشد، مقدار زیادی کالری دارد! بر این اساس به شما پیشنهاد می‌کنیم تنها بر اساس اعتدال آجیل را صرف کنید. علاوه بر این می‌توانید آجیل را به عنوان جایگزینی برای مواد که چربی اشباع دارند قرار دهید. بر اساس تحقیقات موسسه غذا و دارو (FDA)، با مصرف روزانه حدود 40 گرم آجیل می‌توانید خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهید.

البته این نکته را فراموش نکنید که مصرف آجيل بايد به عنوان بخشی از رژيم غذايي شما باشد. در واقع تصور نكنيد که خوردن آجيل و كم نكردن مصرف چربي‌هاي اشباع موجود در لبنيات و گوشت مي‌تواند سلامت قلب و عروق شما را بيمه كند.

در پایان به شما توصیه می‌کنیم به توصیه مادربزرگ خود در رابطه با خواص درمانی آجيل گوش کنید و همیشه در جیب خود یک مشت آجیل بگذارید!

با استفاده از راهنمای خرید آجیل خوب می‌توانید در میان تنوع گسترده آجیل و خشکبار، بهترین و مرغوب‌ترین آن‌ها را انتخاب و خریداری کنید. بنابراین به شما عزیزان توصیه می کنیم مقاله  راهنمای خرید آجیل خوب را نیز مطالعه کنید.