طرز تهیه نقل خانگی با بیش از 10 طعم متفاوت

طرز تهیه نقل خانگی چگونه است؟ پیش از ان باید بدانیم که در حقیقت نقل، یکی از خوش طعم ترین ترین خوراکی‏ها محسوب می‏شود که در دسته شیرینی جات قرار گرفته است. مصرف نقل علاوه بر خوش طعم بودن، دارای مزایایی همچون افزایش قند خون جهت تقویت نیرو ذهن می‏باشد. جالب است بدانید دستور تهیه نقل در منزل بسیار آسان است و تمامی افراد می‏توانند با در اختیار داشتن چند ماده مورد نیاز، این شیرینی خوشمزه را درست کنید.

امروزه می‏توان نقل را در بسیاری از آجیل فروشی ها و مراکز خرید شیرینی خریداری نمود. اما نقل‏هایی که به صورت صنعتی تولید می‏شوند دارای مواد نگهدارنده مخرب و مضر هستند. علاوه بر آن، بسیاری از کارخانجات در تولیدات خود بهداشت را رعایت نمی‏کنند و مقدار زیادی میکروب را وارد بسته بندی نقل های خود می‏نمایند. اما شما می‏توانید در کمترین زمان ممکن این خوراکی خوشمزه را در منزل خود درست کنید و از میل کردن آن لذت ببرید. در ادامه با ما همراه باشد تا با طرز تهیه نقل خانگی بیشتر آشنا شوید.

طرز تهیه نقل خانگی ساده

برای تهیه نقل خانگی ساده، ابتدا می‏بایست مواد مورد نیاز را فراهم نمایید. برای تهیه نقل، شما نیاز به  شش لیوان شکر، دو قاشق غذا خوری کرم تار تار یا گلوکز، چند عدد بادام، چند عدد مغز گردو و چند عدد پسته دارید. در ابتدا شما می‏بایست یک ظرف حاوی یک لیتر آب را بر روی شعله اجاق گاز قرار دهید و اجازه دهید دمای آب به 115 درجه سانتی گراد برسد. پس از تکمیل دما آب، باید دو لیوان شکر را که از پیش آماده نمودید به آن اضافه نمایید و به آرامی هم بزنید تا محلول شکر و آب به خوبی ترکیب شوند.

پس از تکمیل شدن محلول شکر و آب، پنج دقیقه اجازه دهید تا محلول با دمای 90 الی100 درجه بر روی شعله اجاق گاز بجوشد. پس از غلیظ شدن محلول، می‏بایست یک الی دو قاشق غذا خوری کرم تارتار یا گلوکز به آن اضافه نمایید و به آرامی هم بزنید تا گلوکز با محلول ترکیب شود. پس از آن، باید مغزیجات را با استفاده از دستگاه‏های خرد کن، ریز کنید و آن‏ها را به محلول بدست آمده اضافه نمایید.

توجه

پس از اضافه نمودن مغزیجات خرد شده به محلول، می‏بایست حدود 15 الی 25 دقیقه به محلول فرصت سرد شدن بدهید. لازم به ذکر است می‏توانید اندازه مغزیجات را تایین کنید و اگر علاقه به خوردن مغزیجات بزرگ در نقل خانگی خود نداشتید، می توانید آن‏ها را با آسیاب پودر کنید و به مخلوط اضافه نمایید. جالب است بدانید در دستورالعمل و طرز تهیه نقل خانگی به روش کرمانی، می‏بایست تمامی مغزیجات را به صورت پودر به محلول بدست آمده اضافه نمایید. پس از سرد شدن محلول، می‏توانید آنها را درون قالب مورد علاقه خود بریزید و قالب ها را به مدت 12 ساعت درون یخچال قرار دهید و پس از آن نوش جان کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه نقل خانگی  پسته ای

پسته یکی از مغزیجات بسیار محبوب و خوش طعم می‏باشد که دارای طرفداران بسیار زیادی است. مخلوط خلال‏های پسته با نقل خانگی سبب بهبود یافتن طعم و افزایش خواص آن می‏شود. به همین دلیل، شما می‏توانید با اضافه نمودن خلال‏های پسته خواص نقل خانگی خود را چندین برابر افزایش دهید و با میل کردن یک نقل پسته ای خانگی انرژی خود را چندین برابر افزایش دهید و از میل کردن آن لذت ببرید. برای تهیه نقل خانگی پسته ای، کافی است همانند دستور العمل‏های گفته شده مواد نقل را آماده کنید خلال‏های پسته را در هنگام سرد شدن، بر روی نقل‏ها بپاشید و آن‏ها را درون یخچال قرار دهید.

طرز تهیه نقل خانگی گل محمدی

برای تهیه نقل گل محمدی ابتدا می‏بایست خمیر نقل که از آب، شکر، کرم تارتار یا گلوکز و مغزیجات بدست می‏آید را آماده کنید. پس از آن باید مقداری پر خشک شده گل محمدی را بر روی خمیرها بپاشید و آن‏ها را درون قالب قرار دهید و در یخچال بگذارید. اگر به خوردن پر گل محمدی علاقه ای ندارید، می‏توانید برای افزایش عطر و بهبود طعم نقل‏های خانگی خود، از گلاب های مرغوب و با کیفیت استفاده نمایید.

طرز تهیه نقل خانگی آلبالویی

برای تهیه نقل خانگی آلبالویی، می‏بایست چند عدد آلبالو، یک قاشق غذا خوری و یک نعلبکی همراه خود داشته باشید. پس از آن که خمیر نقل را آماده نمودید، می‏بایست کمی صبر کنید تا سرد شود. در مدت زمان سرد شدن خمیر نقل، فرصت را غنیمت شمارید و هسته آلبالو‏ها را جدا کنید. پس از جدا کردن هسته آلبالو می‏بایست آن‏ها را درون نعلبکی قرار دهید و با پشت قاشق آلبالوها را له کنید و پوسته را از آن‏ها جدا نمایید. سپس قطعات له و ریز شده آلبالو را به همراه خمیر نقل بدست آمده اضافه کنید و با استفاده از همزن، خمیر رابه آرامی با آلبالوها مخلوط کنید و آن‏ها را درون قالب بریزید.

طرز تهیه نقل خانگی زعفرانی

زعفران یکی از محبوب ترین ادویه ‏های جهان محسوب می‏گردد که قادر است با هر خوراکی ترکیب شود. ترکیب زعفران با نقل سبب تغییر رنگ آن از سفید به طلایی می‏گردد. جالب است بدانید نقل دارای طبع بسیار سردی است؛ اما زعفران به دلیل دارا بودن طبع گرم، سردی نقل را خنثی می‏نماید. برای تهیه نقل خانگی زعفرانی، همانطور که در بخش‏های قبل به آن اشاره شد، می‏بایست خمیر را آماده کنید؛ سپس با استفاده از یک لیوان آب جوش، زعفران را دم کنید و آن را به خمیر نقل اضافه نمایید. پس از اضافه نمودن زعفران، خمیر را درون قالب بریزید و آن را در یخچال بگذارید.

همچنین بخوانید:پنج ایده ساخت شیرینی خانگی

سخن پایانی

نقل یکی از شیرینی‏ های اصیل ایرانی است که طرفداران بسیار زیادی در بین تنقلات مخلتف دارد. امروزه در بسیاری از مجالس شادی همچون عروسی، از شیرینی نقل برای شیرین کردن دهان میهمانان استفاده می‏شود. برای آن که بتوانید نقل را به هر نوع طعم دلخواهی در منزل درست کنید، می‏بایست به طرز تهیه نقل خانگی را به چند روش گفته شده در قسمت‏های قبل انجام دهید و با ترکیب آن‏ها، ده ها نقل با طعم‏های متنوع درست کنید و از نوش جان کردن آن‏ها لذت ببرید.پولکی هم در کنار نقل یکی از تنقلات محبوب است و ما در اجیل نعمتی برای خرید پولکی انواع مختلف این محصول را عرضه نموده ایم.