نخودچی
نخودچی یکی از تنقلاتی است که از دیرباز تاکنون اهمیت و خواص خود را حفظ کرده است. استفاده از نخودچی در طب سنتی در جهت درمان امراض مختلف، کاملاً تأییدشده است. نخودچی درگذشته جزوی از آجیل شب عید به شمار می‌آمد اما امروزه توصیه می‌شود از این نوع حبوبات در میان وعده‌ها نیز به‌صورت مستقیم استفاده شود. چراکه خواص نخودچی آن‌قدر شگفت‌انگیز و کاربردی است که نمی‌توان آن را محدود به آجیل کرد.

خواص نخودچی

نخودچی از فرآوری نخود تازه با برخی موارد طعم دار و افزودنی همچون نمک و یا شکر حاصل می‌شود. طعم شور و دل‌چسب نخود چی یکی از نوستالژیک‌هایی است که در ذهن همه ما ثبت‌شده است. به‌خصوص زمانی که آن را در کنار شیرینی کشمش سبز مزه می‌کردیم. کشف خواص درمانی نخود چی از اهمیت این خوراکی خوشمزه پرده برداشته است.

سرشار از فیبر

فیبر ازجمله مواد مغذی است که در درمان بسیاری از بیماری‌های جسمی به کار می‌رود. مصرف روزانه نخودچی با توجه به فیبر فراوان موجود در آن، شمارا از مشکلات دستگاه گوارش همچون یبوست رهایی می‌بخشد. همچنین فیبر با کاهش و دفع سموم بدن، اسیدهای چرب بدن را کاهش داده و سلامت بدن را تضمین می‌کند.

نخودچی؛ لاغر کننده طبیعی

فیبر و پروتئین موجود در نخود چی با ایجاد حس سیری باعث کاهش اشتها می‌شوند. کالری این خوراکی نسبت به سایر اجزای یک آجیل بسیار کم است. شما با خوردن حد مشخصی از نخودچی نه‌تنها چاق نمی‌شوید، بلکه با دریافت کالری بسیار کم، احساس سیری می‌کنید.

اگر تصمیم جدی برای لاغری دارید، می‌توانید از نخود چی در ترکیب با کشمش سبز استفاده کنید. با انجام فعالیت‌های ورزشی و استفاده از این ترکیب به‌عنوان میان وعده علاوه بر اینکه دیگر احساس گرسنگی نخواهید داشت، احساس ضعف نیز نمی‌کنید. چراکه قند موجود در کشکش سبز مانع از افت فشار و کاهش قند خون می‌شود.

آجیل و خشکبار

کاهش‌دهنده ریسک ابتلا به دیابت

یکی دیگر از فواید استفاده از نخودچی، کاهش ابتلا به دیابت است. چراکه نخود چی سرشار از فیبر است و همین عامل مانع استفاده از مواد خوراکی شیرین و غیرمجاز می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد روند ابتلا به بیماری قند خون در کشورهایی که از آرد نخودچی به شکل مداوم استفاده می‌کنند، بسیار کند است.

تقویت‌کننده قلب

شاید به سخنتان خطور نکند که نخود چی چه فواید شگفت‌انگیزی در کنترل بیماری‌های قلبی دارد. ترکیبات موجود در این خوراکی دارای خواص ضدالتهابی هستند. ازاین‌رو نخودچی به‌راحتی می‌تواند به سم‌زدایی در سیستم گوارش بپردازد و از این طریق احتمال ابتلا به عفونت را کاهش دهد. در ادامه خواص آنتی‌اکسیدان نخودچی از عوارض رادیکال‌های آزاد موجود در بدن کم می‌کند. در یک نگاه کلی تمام این مشخصات سیستم ایمنی بدن را به‌خصوص در ناحیه قلب تقویت می‌کند.

درمان کم‌خونی به کمک نخودچی

کم‌خونی در اثر فقر آهن در بدن ایجاد می‌شود. ازآنجایی‌که نخود چی سرشار از آهن است می‌تواند در درمان و کنترل بیماری کم‌خونی راهگشا باشد. استفاده از آرد نخودچی در غذا می‌تواند فقر آهن گیاهخواران را نیز جبران کند. می‌توان امیدوار بود آهن موجود در نخودچی با تولید گلبول‌های قرمز بیشتر و پخش آن در سطح بدن به کنترل کم‌خونی کمک کند.

سلامت استخوان

از دیگر خواص بی‌نظیر نخودچی می‌توان به عملکرد آن در بخش استخوان اشاره نمود. روی، ویتامین K، منیزیم، فسفات، منگنز و کلسیم موجود در نخود چی به حفظ ساختار و تقویت استخوان‌ها کمک شایانی می‌کند. ویتامین K موجب جذب کلسیم شده و از این طریق مانع دفع آن از طریق ادرار می‌شود.

آجیل و خشکبار

استفاده از نخودچی برای بانوان

نخودچی در بانوان تأثیرات شگرفی ایجاد می‌کند. در بانوان یائسه نخودچی حرارت ناشی از علائم یائسگی را کاهش می‌دهد. همچنین این خوراکی با بهره‌مندی از آنتی‌اکسیدان، از ابتلا به سرطان سینه پیشگیری می‌کند. بااین‌حال ازآنجایی‌که نخود و فرآورده‌های آن دیرهضم و نفخ آور هستند، استفاده از نخودچی در بانوان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود.

سخن پایانی

این بار زمانی که برای خرید آجیل اقدام می‌کنید، خرید نخود چی را فراموش نکنید. نخودچی اگرچه در بین مخلفات آجیل عنصری شیک و لاکچری به‌حساب نمی‌آید، اما می‌تواند به‌طور مجزا در میان وعده‌های شما جای بگیرد. با مصرف مقدار مشخص و معتدلی از نخود چی در کنار کشمش سبز می‌توانید سلامت بدن خود را تضمین کنید.

 

 

 

اشتراک گذاری:

Share on whatsapp
Share on telegram
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پنج + 16 =

مقالات مرتبط

شکلات

شکلات

سال‌های بسیاری است که شکلات و رسپی ساخت آن کشف‌شده است. همه ما از زمانی که به دنیا آمده‌ایم طعم شکلات را چشیده‌ایم. این خوراکی

ادامه مطلب
گز

گز

گز یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های محبوب ایرانی است. اصالت شیرینی گز را مربوط به شهر اصفهان می‌دانیم. بااین‌حال این شیرینی در سایر استان‌های ایران همچون

ادامه مطلب
کنجد

کنجد

کنجد یکی از قدیمی‌ترین گیاهان محبوب بشر است که به‌واسطه روغن و دانه‌های مقوی و مغذی خود شهرت جهانی پیداکرده است. ارزش و اهمیت دانه‌های

ادامه مطلب
دمنوش گیاهی

دمنوش گیاهی

دمنوش گیاهی یک نوشیدنی خوش‌طعم است که از بخشی از یک گیاه و یا گل برای ساخت آن استفاده می‌شود. ریشه، ساقه، گلبرگ، دانه و

ادامه مطلب
خشکبار

خشکبار

خشکبار به مغز دانه‌های مقوی و میوه‌های خشک‌شده‌ای اطلاق می‌شود که هر یک دارای خواص مجزا و فواید ویژه‌ای هستند. اغلب مردم خشکبار را با

ادامه مطلب
کمک نیاز دارید? چت از طریق واتساپ