توضیحات
پولکی یکی دیگر از شیرینی های معروف اصفهان است که به عنوان یکی از سوغات این شهر نیز به شمار میرود، ولی نباید این نکته را فراموش کرد که بجز استان اصفهان، در استان های دیگری که از لحاظ شرایط آب و هوایی مشابه هستند نیز پولکی تولید می گردد.
پولکی اگر جویده نشود، نسبت به قند ضرر کمتری دارد. این محصول تنوع زیادی دارد مثل پولکی 300 گرمی پایتخت لیمویی، و انواع دیگر با طعم و رنگ های مختلف که افراد بنا بر سلیقه خود آن را نتخاب میکنند. پولکی معمولا با چای مصرف می شود و باور عمومی بر این است که آسیب کمتری به دندانها وارد میکند. پولکی در واقع یک نوع آبنبات و از انواع خوردنیهای خوشمزهای است که بیشتر همراه با نوشیدنی گرم میل میشود.
انواع پولکی
پولکی ساده
از یک مخلوط پخته شده از مواد اصلی تهیه میشود.
پولکی غیر ساده
عبارت است از یک مخلوط پخته شده از مواد اصلی و یکی از مواد (شامل: پودر نارگیل، مغز پسته، زرشک، مغز بادام، لیموترش یا لیموعمانی خرد شده، زعفران و وانیل) که میزان آن مطابق با حداقل درصد تعیین شده در این استاندارد باشد.
پولکی طعمدار
عبارت است از مخلوط پخته شده از مواد اصلی به همراه مواد طعم دهنده مجاز خوراکی.
مواد متشکله در تهیه پولکی
مواد اصلی شامل: شکر، آب و اسیدهای آلی مجاز خوراکی و مواد اختیاری شامل: انواع مغزها، زعفران، پودر لیموترش، وانیل و مواد طعم دهنده مجاز خوراکی میباشد.
ما در فروشگاه آجیل نعمتی برای خرید پولکی بیشترین تنوع و بالاترین کیفیت را به مشتریان گرامی عرضه می داریم.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.