نخودچی خام که امروزه در آجیل خام و یا به صورت تکی مورد استفاده افراد قرار می‌گیرید یکی از اجزای آجیل و مغز‌های مفید و سرشار از مواد مغذی برای بدن انسان است. معمولاً نخودچی نسبت به دیگر مغز‌های موجود در آجیل قیمت بسیار کمتری دارد و به همین دلیل نیز حجم بیشتری از آن خریداری می‌شود. در هنگام خرید آجیل نباید فراموش کنید که کیفیت همیشه حرف اول را در این خصوص می‌زند و در صورتی که نخودچی را از فروشگاه‌های معتبری همچون آجیل نعمتی تهیه کنید هم می‌توانید از کیفیت این آجیل‌ها مطمئن باشید و هم می‌دانید که نخودچی خام خوب و تازه‌ای را خریداری کرده‌اید.

ویژگی‌های موجود در نخودچی خام

در این دانه مغذی و بسیار مفید ویژگی‌ها و مواد معدنی و مغذی خاصی نهفته شده‌اند که بهتر است آن‌ها را بشناسید.

*نخودچی خام و یا نخودچی شور یکی از منابع غنی پروتئین هستند. معمولاً در افرادی که توانایی مصرف گوشت و مرغ را به حد کافی ندارند و یا آن که علاقه‌ای به طعم این مواد غذایی از خود نشان نمی‌دهند، پروتئین موجود در نخودچی خام می‌تواند منبع بسیار خوبی به حساب بیاید.

*داشتن مواد معدنی و همچنین فیبر سبب می‌شود تا دستگاه گوارشی عملکرد بهتری را از خودش نشان دهد و فرایند هضم غذا را نیز بسیار بهتر به پایان برساند.

*کربوهیدرات، پروتئین و چربی سه ماده عمده تشکیل دهنده نخودچی خام هستند و می‌توانند نیاز‌های بدن به این مواد را تأمین کرده و رژیم غذایی فرد را نیز متعادل سازند تا از این طریق بتوانند وزن او را کنترل کنند، پس خرید نخودچی خام گزینه خوبی خواهد بود.