آجیل
خرید آجیل با کیفیت
خرید آجیل (Buy Nuts) به دلیل تنوعی که این محصول دارد کار زیاد آسانی نیست. آجیل یک ترکیب مقوی از انواع مختلف میوه‌های خشک شده است. این محصول در انواع مهمانی‌ها از عید نوروز گرفته تا شب یلدا و چهارشنبه سوری و دیگر دورهمی های خانوادگی از آن استفاده می‌شود.
با این حال ما در این بخش سعی کرده‌ایم انواع آجیل، خواص و نکات خرید آجیل برای شما بیان کنیم تا بتوانید خرید بهتری داشته باشید.
خرید انواع آجیل
آجیل در بیشتر مراسمات و دورهمی های ایرانیان وجود دارد. انواع میوه‌ها و مغزهایی که در آجیل استفاده می‌شود سبب تنوع این محصول شده است. بنابراین هر کس با توجه به سلیقه و بودجه خود اقدام به خرید آجیل می‌کند.
از مهمترین انواع آجیل می‌توان به آجیل شور، آجیل خام، آجیل مشکل گشا، آجیل چند مغز و آجیل شیرین اشاره کرد؛ که در ادامه ویژگی‌ها و ترکیبات هر یک بیان می‌شود. پس شما می‌توانید با استفاده از این اطلاعات بهترین نوع آن را بخرید.
آجیل شور پرطرفدارترین نوع آجیل
یکی از محبوب ترین انواع آجیل، آجیل شور می‌باشد که ترکیبی از تخمه جابانی، بادام زمینی، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان، پسته و بادام درختی است.
به دلیل وجود انواع تخمه و قیمت مناسب این آجیل طرفداران زیادی دارد و در مراسمات عید نوروز و شب یلدا از این آجیل استفاده می‌شود. افرادی که دچار فشارخون هستند در مصرف این آجیل نباید زیاده روی کنند. خرید آجیل شور از دیگر انواع آجیل بیشتر است.
آجیل خام یک میان وعده‌ی مقوی
آجیل خام به دلیل این که تفت داده نمی‌شود؛ از سایر انواع آجیل مقوی‌تر است و می‌توان از آن برای میان وعده کودکان و افراد کهنسال استفاده نمود. شما می‌توانید انواع مغزها مانند مغز گردو، مغز پسته، مغز بادام هندی و… را به این ترکیب اضافه نمایید.
بررسی خصوصیات آجیل شیرین
به طور کلی می‌توان گفت این آجیل مخلوطی از میوه‌های خشک و انواع مغزی جات می‌باشد. این نوع آجیل ترکیبی از برگه زرد آلو، توت خشک، انجیر خشک، کشمش و مغزهایی چون بادام درختی، بادام هندی، مغز پسته و مغز فندق است.
می‌توان هنگام خرید آجیل شیرین هر کدام از اقلام بالا را به ترکیب آجیل کم یا زیاد کرد. به دلیل این که این نوع آجیل بدون پوست است مصرف آن بسیار آسان است.
آجیل مشکل گشا
این نوع از آجیل که شمال نخودچی، کشمش، نقل و توت خشک است بیشتر در مراسمات مذهبی به برای خوش شانسی و گره گشایی از آن استفاده می‌شود. مشتری بنا به سلیقه و بودجه خود می‌تواند انواع مغزیجات را به آن اضافه نماید. که به صورت بسته‌بندی‌های کوچک بین افراد توزیع می‌شود.
آجیل چند مغز
یکی دیگر از انواع محبوب آجیل، آجیل چهارمغز یا چند مغز است که به دلیل نحوه مصرف آسان و مقدار مواد مغذی برای افراد شاغل، دانش آموزان توصیه می‌شود. آجیل و خشکبار نعمتی انواع گروه های آجیل را با بهترین کیفیت و قیمت مناسب ارائه می‌دهد.
فواید خرید آجیل
یکی از دلایل محبوبیت این محصول مصرف آسان و طعم لذیذ آن است. بسیاری از افراد بر این باورند که انواع آجیل فاقد رزش غذایی هستند؛ ولی با توجه به پژوهش های اخیر نشان داده شده است که مصرف آجیل سبب عملکرد بهتر مغز و اثرات مثبت دیگری بر سلامت بدن می‌شود.
آجیل ها ترکیبی از مغزها هستند که مغزها خود سرشار از چربی های مفید، پروتئین، آهن، روی، کلسیم، پتاسیم و بسیاری از مواد معدنی دیگر هستند. همچنین مصرف آجیل از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. و روند پیری را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.
فواید خرید آجیل برای کودکان
آجیل ها به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد مغذی باید در برنامه غذایی کودکان وجود داشته باشد. آجیل یکی از بهترین تنقلاتی است که می‌تواند جایگزین محصولات مضری چون چیپس و پفک شود. مهمترین فواید مصرف آجیل برای کودکان عبارت‌اند از:
- عملکرد بهتر مغز
- تأثیر مثبت بر سلامت قلب
- تأمین انرژی لازم برای کودکان
- رشد ذهنی و جسمی کودکان
- رشد بهتر استخوان‌ها در کودکان
- جلوگیری از اضافه وزن در کودکان
- تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان
فقط باید توجه کنید که هنگام خرید آجیل نوع مرغوب و سالم آن را تهیه نمایید چرا که اگر آجیل از کیفیت مطلوبی برخوردار نباشد می‌تواند سبب بروز مشکلاتی در افراد به خصوص کودکان شود.
فواید مصرف آجیل در بارداری
آجیل به دلیل اینکه ترکیبی از انواع مغزها و میوه‌های خشک سالم است؛ مصرف آن در دوران بارداری بسیار توصیه می‌شود. آجیل ها سرشار از اسید چرب اشباع نشده و انواع مواد مغذی سالم هستند که مصرف آن در بارداری سبب کنترل فشار خون، دیابت می‌شود.
همچنین به دلیل وجود اسید فولیک و اسیدهای چرب در آجیل ها، جنین می‌تواند این اسیدهای چرب را از رژیم غذایی مادر دریافت کند. علاوه بر آن آجیل ها سرشار از اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 هستند که مصرف این اسیدهای چرب در زنان باردار در وزن نوزاد هنگام تولد نقش مهمی دارد.
همچنین مصرف آجیل سبب افزایش سیستم ایمنی مادر می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف آجیل در بارداری کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و سبب افزایش کلسترول خوب در خون می‌شود.
ویژگی‌های یک آجیل خوب
اگرچه تنوع آجیل و خشکبار بسیار گسترده است و در هر مغازه‌ای یک کیفیت متفاوتی از آجیل و خشکبار را می‌بینید، اما تشخیص آجیل خوب و بد، کار سختی نیست.
به‌عنوان راهنمای خرید آجیل خوب چند ویژگی برای آجیل‌های مرغوب عنوان می‌کنیم تا شما نیز مطابق آن مغزهای باکیفیت را از نمونه‌های بی‌کیفیت و نامرغوب تشخیص دهید.
- آجیل تازه‌ترش مزه نیست و طعم اصلی خود را حفظ کرده است. توصیه می‌شود در هنگام خرید آجیل از یک یا دو مغز آن میل کنید تا میزان اصالت طعم‌ها را تشخیص دهید.
- آجیل تازه و مرغوب از مغزهایی بارنگ طبیعی برخوردار است. هیچ‌یک از مغزها بیش‌ازحد نمی‌درخشند و یا قهوه‌ای و سوخته نیستند.
- بهترین راهنمای خرید آجیل خوب این است که مقداری از آجیل را در دست خود بگیرید تا توسط رطوبت کف دست مرطوب شود. درصورتی‌که آجیل رنگ‌شده باشد، رنگ خوراکی به دست می‌چسبد.
- آجیل‌های بودار و شور نباید بیش‌ازحد تیره باشند. این بدین معناست که مغزهای آجیل بیش‌ازحد تفت خورده‌اند و تغییر رنگ و مزه داده‌اند.
- آجیل خوب و تازه به‌خصوص در مغز پسته، دارای کرم‌خوردگی نیست.
- مغز گردو در آجیل‌های نامرغوب، در اثر کهنگی خشک‌شده، تغییر حالت داده و تلخ‌مزه است.
- آجیل را پیش از خرید کاملاً قاطی کنید. در میان اجزای آجیل کهنه بقایای حیوانات و حشرات دیده می‌شود.
نکات مهم هنگام خرید آجیل
با توجه به این که اکثر افراد ترجیح می‌دهند که آجیل را به صورت فله ای خریداری کنند بهتر است که هنگام خرید آجیل نکات زیر را رعایت نمایید:
- خرید آجیل از فروشگاه های معتبر
- توجه به تازگی آجیل: آجیل تازه هیچ گونه بوی نامطبوعی مانند بوی نا، بوی کهنگی، بوی ترشیدگی ندارد.
- از خرید آجیل هایی که بیش از حد می‌درخشند پرهیز کنید زیرا توسط رنگ‌های خوراکی درخشان شده‌اند.
- آجیل را به مقدار نیازتان خریداری کنید و از خرید آجیل در مقدار زیاد بپرهیزید.
- از خرید پسته‌هایی که زیاد خندان هستند هم در انواع آجیل بپرهیزید زیرا این نوع پسته‌ها توسط شک خندان می‌شوند و خواص خود را از دست می‌دهند.
- آجیلی انتخاب کنید که زیاد بوداده و شور نباشد.
با این حال اگر به دنبال خرید بهترین انواع آجیل و خشکبار هستید، آجیل و خشکبار نعمتی انواع آجیل را با بهترین کیفیت به صورت جزئی و کلی ارائه می‌دهد.
بهترین زمان مصرف آجیل
طبق گفته متخصصین تغذیه آجیل سرشار از مواد مغذی می‌باشد؛ که همه‌ی این مواد نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می‌کنند. اگر می‌خواهید که از بیشتر ویتامین‌ها و مواد معدنی آجیل استفاده ببرید بهترین زمان مصرف آن می‌توان وعده صبحانه را نام برد.
اگر که هنگام مصرف صبحانه از انواع آجیل هم استفاده شود باعث رفع خستگی می‌شود و فشارخون بدنتان را نیز تنظیم می‌کند.
همچنین کلسترول بد خون را هم از بین می‌برد. ضمن اینکه انرژی کافی برای انجام کارها در طول روز را برای شما فراهم خواهد آورد. خرید اینترنتی آجیل مخلوط و انواع دیگر آجیل به شما کمک می‌کند تا به راحتی بتوانید بهترین نوع آجیل را تهیه کنید.
در این روش خرید به دلیل حذف واسطه‌ها و از میان برداشتن واسطه‌ها قیمت بهترین آجیل کاملاً اقتصادی و ارزان می‌باشد.
نحوه نگهداری از انواع آجیل
به دلیل این که آجیل بسیار مغذی است و در هر سنی مصرف آن توصیه می‌شود بیشتر افراد همیشه سعی دارند که در خانه مقداری از این خوراکی مقوی را داشته باشند. ولی ممکن است که در شرایط نگهداری نامناسب آجیل دچار طعم و مزه، بو همچنین حشره بشود.
اگر که شرایط نگهداری آجیل را بدانید؛ می‌توانید تا مدت زمان مشخصی آجیل را تازه و با کیفیت نگهداری کنید. بهتر است بعد از خرید آجیل به مدت یک روز آن را در فریزر نگه داشت تا اگر تخم حشره‌ای در آن وجود داشته باشد از بین برود. بعد از مدت یک روز آجیل ها را در ظرف درب دار شیشه‌ای قرار دهید تا هوا وارد آن نشود و آن را فاسد نکند.
بهترین مکان برای نگهداری آجیل مکانی است که به دور از هوا، رطوبت و نور خورشید باشد. اگر نگران خراب شدن آجیل هستید می‌توانید ظرف آجیل را در یخچال نیز نگهداری کنید.
بررسی کیفیت آجیل و خشکبار نعمتی
یکی از مهمترین دلایل مرغوبیت آجیل و خشکبار نعمتی تنوع زیاد محصولات است. در این فروشگاه انواع آجیل باکیفیت با توجه به میزان بودجه شما وجود دارد. اگر شما قرار است که یک مهمانی لوکس برگزار کنید این فروشگاه بهترین نوع آجیل را در اختیار شما قرار می‌دهد که ترکیبی از بهترین و باکیفیت ترین انواع مغزها خواهد بود.
علاوه بر این اگر قدرت خرید شما کم باشد، می‌توانید با خرید آجیل مخلوط که شامل پسته مغز بادام زمینی، مغز بادام درختی، تخمه کدو و تخمه جابانی اعلا است. با مقدار کم‌تری هزینه محصول باکیفیت و تازه‌ای را خریداری نمایید.
مجموعه‌ی آجیل و خشکبار نعمتی سعی دارد با ارائه بهتر انواع آجیل و خشکبار مسیر تازه‌ای را در صنعت آجیل و خشکبار ایجاد کند.
آجیل یکی از محبوب‌ترین تنقلات در میان ایرانی‌هاست. باوجوداینکه همه ما در طول عمر خود بارها آجیل خریده‌ایم، اما ممکن است هنوز ندانیم مشخصات یک آجیل خوب و مرغوب چیست؟ با استفاده از راهنمای خرید آجیل خوب (Guide to buying good nuts) می‌توانید در میان تنوع گسترده آجیل و خشکبار، بهترین و مرغوب‌ترین آن‌ها را انتخاب و خریداری کنید.
راهنمای خرید آجیل خوب
دانه‌های مغذی و مقوی آجیل عمر زیادی ندارند. به‌خصوص زمانی که در محیط بیرون نگهداری می‌شوند و در معرض نور و اکسیژن قرار می‌گیرند، با سرعت بیشتری فاسد می‌شوند. آجیل کهنه با علائمی همچون لکه‌های قهوه‌ای، رنگ کدر و مات و همچنین طعم تلخ و نامطبوع شناخته می‌شود.
این علائم نشان‌دهنده این است که آجیل تازه و مرغوب نیست و مدت‌هاست که روی دست صاحب مغازه بادکرده!
- آجیل را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید. خرید آجیل فله‌ای از دست‌فروش‌ها احتمال خرابی و فساد مغزهای آجیل را به‌مراتب افزایش می‌دهد.
- از خرید آجیل‌هایی که بیش‌ازحد می‌درخشند پرهیز کنند. چراکه به‌احتمال‌زیاد توسط رنگ‌های خوراکی درخشان شده‌اند.
- به توصیه‌های فروشنده به‌عنوان راهنمای خرید آجیل خوب اکتفا نکنید. حتی‌الامکان پیش از خرید آجیل از چند مغز آن میل کنید تا کیفیت آن را بسنجید.
- از خرید پسته‌های بیش‌ازحد خندان پرهیز کنید. این نوع پسته‌ها در اثر شوک حرارتی ناشی از قرار گرفتن در آب داغ و آب سرد سرباز کرده و خندان شده‌اند. در این فرآیند، کیفیت پسته افت کرده و خواص آن از بین رفته است.
- آجیل را بو کنید تا اثری از بوی ترش، بوی کهنگی و یا نامطبوع احساس نکنید.
- از خرید آجیل در حجم زیاد خودداری کنید. بهتر است آجیل را در حجم کم و به شکل مستمر خریداری کنید.
- اجزای آجیل را ازلحاظ ابعاد و اندازه مقایسه کنید. آجیل‌هایی که یکدست نیستند، یک‌شکل و اندازه نیستند.
- در خرید آنلاین و اینترنتی آجیل مشخصات کامل آجیل را مطالعه کنید.
سخن پایانی
با توجه به این که آجیل در بین ایرانیان طرفداران زیادی دارد و به نمادهای فرهنگی ایرانی تبدیل شده است. این محصول در انواع مختلفی با توجه به سلیقه مشتری ارائه می‌شود. یکی از محبوب‌ترین انواع آن آجیل مخلوط است.
در صورت خرید آجیل مخلوط و یا هر نوع دیگری از آن باید به تازه بودن و سالم بودن آن توجه کرد. چرا که اگر این محصول در مکانی مناسب و به خوبی نگهداری نشود به راحتی فاسد می‌شود. پس بهتر است هنگام خرید آجیل به معتبر بودن فروشگاه توجه لازم را به عمل آوریم.
