طرز تهیه میوه خشک در زمستان با ۳ ترفند آسان

تهیه میوه خشک در زمستان می‌تواند روشی عالی برای نگهداری میوه‌های تازه باشد و به شما امکان می‌دهد در طول فصل سرد همچنان از طعم و خواص میوه‌های تابستانی آن‌ها لذت ببرید. در این مقاله ضمن معرفی فواید و خواص میوه خشک، آسان ترین روش طرز تهیه میوه خشک در زمستان (How to prepare dried fruit in winter) را به شما آموزش می دهیم. تا پایان همراه ما باشید.

خواص و فواید میوه خشک

مصرف میوه‌های خشک، به عنوان یکی از محصولات خشک شده، فواید متعددی دارند. در زیر، برخی از فواید میوه‌های خشک را برای شما آورده‌ام:

• خواص تغذیه‌ای: میوه‌های خشک در واقع میوه‌های تازه‌ای هستند که آب آن‌ها خشک شده است. با این حال، خواص تغذیه‌ای آن‌ها بسیار حفظ شده است. میوه‌های خشک شده غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند که برای سلامتی بدن مفید هستند.
• ماندگاری بالا: خشک کردن میوه‌ها می‌تواند عمر مفید آن‌ها را به طور قابل توجهی افزایش دهد. با از بین بردن آب، میوه‌های خشک شده مقاومت بیشتری در برابر فساد و خرابی دارند، به خصوص در زمان‌هایی که میوه‌های تازه به راحتی دسترسی نداریم.
• انرژی‌زا: میوه‌های خشک، غنی از قند طبیعی هستند که به سرعت به انرژی تبدیل می‌شوند. بنابراین، مصرف میوه‌های خشک می‌تواند به شما انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را بدهد.
• مقابله با گرسنگی: میوه‌های خشک، به دلیل حجم کمتر آن‌ها نسبت به میوه‌های تازه، می‌توانند به عنوان یک منبع خوبی از سبزیجات در طول روز باشند. مصرف میوه‌های خشک می‌تواند به شما کمک کند تا احساس سیری برای مدت طولانی‌تری داشته باشید و از خوردن بیش از حد مواد غذایی غیرسالم جلوگیری کنید.
• سرگرمی و تنوع: میوه‌های خشک، گاهی به عنوان یک تنقلات سالم و خوشمزه استفاده می‌شوند. آن‌ها می‌توانند به تنوع در رژیم غذایی شما اضافه شوند و به عنوان یک جایگزین سالم برای تنقلات ناسالم مانند چیپس و شکلات عمل کنند.

به طور کلی، میوه‌های خشک، یک گزینه سالم و خوشمزه برای تنقلات و خوراکی‌های بین وعده می‌باشند. با این حال، بهتر است به میزان مصرف آن‌ها توجه کنید، زیرا به دلیل محتوای قند بالا، مصرف بیش از حد میوه‌های خشک ممکن است مشکل آفرین باشد. در ادامه باترفندهای طرز تهیه میوه خشک در زمستان آشنا می شوید.

راه های طرز تهیه میوه خشک در زمستان

1. خشک کردن در فر: این روش سریعترین روش خشک کردن میوه‌ها است. میوه‌ها را در دمای پایین (حدود ۵۰-۶۰ درجه سانتی‌گراد) درون فر قرار دهید. در طول فرآیند، درب فر را به طور متناوب باز کنید تا بخار تشکیل شده توسط میوه‌ها خارج شود. بسته به نوع میوه و حجم آن، زمان لازم برای خشک شدن ممکن است متفاوت باشد.
2. خشک کردن با استفاده از هوای آزاد: اگر دستگاه خشک کننده خاصی ندارید، می‌توانید از روش خشک کردن با استفاده از هوای آزاد استفاده کنید. برای این کار، میوه‌ها را به صورت تک لایه روی سینی‌های پوشیده شده با پارچه قرار داده و در مکانی خشک و خنک قرار دهید. برای جلوگیری از آلودگی و حفظ رطوبت، می‌توانید روی میوه‌ها پارچه‌ای قرار دهید. زمان لازم برای خشک شدن میوه‌ها در این روش بسته به ظرفیت خشک کننده و شرایط هوایی متفاوت است.
3. خشک کردن میوه‌ها در میوه خشک کن: یکی از روش‌های آسان استفاده از دستگاه‌های برقی و جدید میوه خشک‌کن است. زمان و دمای خشک کردن را بر اساس نوع میوه و دستگاه خشک کن خود تنظیم کنید. صبر کنید تا میوه‌ها کاملاً خشک شوند و سپس آن‌ها را از دستگاه خارج کنید.

طرز تهیه میوه خشک در زمستان (How to prepare dried fruit in winter)

در زیر، یک روش ساده برای تهیه میوه خشک در خانه را برای شما توضیح می‌دهم:

مواد لازم

• میوه‌های تازه انتخاب شده (مثلاً سیب، آلبالو، هلو، زردآلو، انگور و غیره)
• آبلیمو
• شکر (اختیاری، به میزان مورد علاقه)

طریقه اجرا

1. ابتدا میوه‌ها را بشویید و خشک کنید. برخی از میوه‌ها ممکن است لایه‌های بیرونی داشته باشند که قبل از خشک کردن باید آن‌ها را پوست بکنید و میوه را به تکه‌های مناسب برش دهید.
2. اگر میوه‌ها دارای هسته هستند، آن‌ها را بیرون بیاورید.
3. میوه‌ها را در آبلیمو خیسانده و به مدت چند دقیقه قرار دهید. این کار به جلوگیری از تغییر رنگ میوه‌ها و همچنین کنترل رشد باکتری‌ها کمک می‌کند.
4. در صورت تمایل، می‌توانید میوه‌ها را قبل از خشک کردن در شکر خیسانده تا کمی شکر را جذب کنند.
5. میوه‌ها را روی صفحه پخت فر یا سینی فر با کاغذ پخت یا سیلیکون قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که میوه‌ها به یکدیگر تماس پیدا نکنند.
6. صفحه را در فر قرار داده و در دمای حدود 50-60 درجه سانتیگراد مدت زمانی بین 4 تا 8 ساعت بگذارید. در طول این زمان، درب فر را به طور مرتب باز کرده تا بخار را خارج کنید.
7. هنگامی که میوه‌ها خشک و حالت چسبندگی نداشته باشند، آماده استفاده هستند. اجازه دهید میوه خشک‌ها به طور کامل خنک شوند و سپس آنها را در جعبه یا کیسه‌های نگهداری‌ بگذارید.

توجه داشته باشید که دما و زمان خشک کردن میوه‌ها ممکن است بسته به نوع میوه و قدرت فر شما متفاوت باشد. همچنین، ممکن است نیاز به تنظیمات دقیق‌تر برای فر شما وجود داشته باشد.

خرید انواع میوه خشک برای زمستان

اگر زمان کافی ندارید تا خودتان طرز تهیه میوه خشک در زمستان را اجرا کنید و یا اینکه در منزل دستگاه لازم برای این کار را ندارید، می‌توانید میوه خشک‌‌ های دلخواهتان را از فروشگاه های آجیل و خشکبار تهیه کنید. فرشگاه آجیل و خشکبار نعمتی انواع و اقسام میوه‌ خشک‌های باکیفیت و خوشمزه را با نازل‌ترین قیمت به هم وطنان در سراسر کشور عرضه می‌کند. فروشگاه آجیل و خشکبار نعمتی، با سابقه‌ی بیش از شصت سال خدمت رسانی به هم وطنان عزیز، عرضه کننده ی بیش از صدها محصول تازه و باکیفیت به مشتریان گرامی در سراسر ایران، با قیمتی مناسب و طعمی بی نظیر میباشد.