نخودچی برای بارداری چه فوایدی دارد؟
در این مطلب همراه ما باشید تا با هم به سراغ معرفی این آجیل خوشمزه و پر خاصیت برویم و از فواید نخودچی برای بارداری (Chickpeas for pregnancy) بگوییم. آجیل‌ها از آن دست خوراکی‌هایی هستند که احتمالا هر فرد با هر سن و سالی، حداقل به تعدادی از مغزیجات موجود در آن علاقه‌مند است.
استفاده از آجیل در میان مردم مخصوصا در گردهمایی‌ها، مهمانی‌ها و اعیاد مختلف بسیار مرسوم است. مصرف روزانه آجیل از موثرترین راه‌های پیشگیری از بیماری‌هایی نظیر کم‌خونی است. یکی از آجیل‌هایی که ممکن است کمتر به سراغ آن بروید، نخودچی نام دارد که دارای انواع ویتامین‌ها و موادمعدنی است و مصرف آن سطح ایمنی بدن شما را بالا می‌برد. برای آشنایی با تاثیرات فوق العاده نخودچی برای بارداری تا پایان مطلب همراه ما باشید.
آشنایی با آجیل نخودچی
نخودچی یکی از اعضای خانواده حبوبات است که در شکل‌های مختلف، یا در داخل غذا و یا به عنوان آجیل مورد مصرف افراد قرار می‌گیرد. برای اینکه این دانه پرخاصیت را به آجیل نخودچی تبدیل کنید، می‌بایست ابتدا نخودهای تازه و ریز را آب‌پز کرده و بعد از آبکش کردن، پوست‌های ورآمده آن را جدا کنید. سپس با نمک یا بدون نمک و یا شکر تفت داده تا ترد و پفکی شوند. کمی بعد، نخودها آماده خوردن یا آرد شدن هستند. خواصی که برای نخودچی بیان می‌شود، خواص نخودچی تفت داده‌شده بدون نمک یا مواد افزودنی است.
نخودچی سرشار از ویتامین‌های E، D، C، B2، B1، A بوده و دارای مواد معدنی زیادی مثل مس، آهن، پتاسیم، فسفر، کلسیم و … است. این ویتامین‌ها و موادمعدنی، هر کدام به تنهایی برای قسمت‌های مختلف بدن بسیار پر خاصیت هستند و با مصرف آن می‌توان از بروز بسیاری از بیماری‌ها مانند سرطان جلوگیری کرد.
فواید کشمش و نخودچی برای بارداری
معمولا در دوران بارداری، مادر به علت کمبود آهن، دچار کم‌خونی می‌شود. کشمش و نخود، حاوی آهن و ویتامین ب هستند. در نتیجه نخودچی برای بارداری موجب اکسیژن رسانی از ریه به بخش‌های مختلف بدن مانند کبد، قلب و یا مغز می‌شوند. آهن باعث بهبود عملکرد مغز و بالابردن قدرت یادگیری می‌شود. این ماده معدنی باعث می‌شود، مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها بالا برود و بدن را در مقابل میکروارگانیسم‌‌ها محافظت می‌کند. اگر بدن شما ذخیره کافی از آهن داشته باشد، مشکلاتی مانند خستگی و کم‌خونی برای بدن اتفاق نمی‌افتد.
علاوه بر این، آهن باعث سلامت پوست، موها و ناخن‌ها می‌شود. بنابراین مصرف کشمش و نخودچی از کم خونی در بارداری جلوگیری کرده و علایم مربوط به آن را از بین می‌برد. نخودچی برای بارداری، یک خوراکی بسیار ایمن است و مصرف متعادل آن موجب بالا رفتن سلامت جنین و مادر می‌شود. اما اگر در خوردن آن زیاده‌روی کنید، ممکن است دچار نفخ، اسهال و دیابت بارداری شوید.
نخود حاوی فیبر است که از افزایش بیش از حد وزن در دوران بارداری جلوگیری می‌کند. همچنین به بهبود حرکات روده کمک کرده و برای مشکل یبوست در این دوران موثر است. به طور کلی، مصرف نخود و نخودچی برای زنان باردار باعث جذب ویتامین‌ها و مواد مغذی موردنیاز در این دوران شده و انرژی مادر را بالا می‌برد.
خواص نخودچی کشمش
مخلوط این دو ماده، به واسطه وجود نخودچی، سرشار از فیبر و مقادیر بالایی از پروتئن است و برای مدت زیادی شما را سیر نگه می‌دارد و گرسنگی را کنترل می‌کند. نخودچی کشمش، به دلیل مواد مغذی زیادی که نخود دارد، به کاهش کلسترول بدن کمک می‌کند و در نتیجه موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته می‌شود.
لازم به ذکر است که مقدار کلسیمی که در نخود وجود دارد، با میزان کلسیم موجود در شیر و ماست برابری می‌کند و در نتیجه نخودچی برای بارداری و سلامت استخوان مفید است. همچنین شاخص کلیسمی نخود پایین بوده و بنابراین برای جلوگیری و تنظیم سطح قند خون خوب است. در ادامه به بخشی از خواص نخودچی اشاره میکنیم.
نخود و منیزیم
منیزیم درون نخود موجب تقویت عضلات و نیز منقبض و آرام شدن آنها می‌شود. وجود منیزیم باعث تقویت دندان‌ها و اسکلت بدن و همچنین کنترل فشارخون می‌شود. این عنصر مورد نیاز بدن از رگ‌ها محافظت کرده و باعث عدم تشکیل لخته‌های خونی در بدن می‌گردد. علاوه بر این‌ها منیزیم در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر عمل می‌کند. به عقیده متخصصان، از منیزیم جذب‌شده در بدن، 60 درصد در استخوان‌ها و دندان‌ها، 28 درصد در ارگان‌ها و عضلات و 12 درصد آن در مایعات بدن قرار دارد.
نخود و ویتامین B1
نخود سرشار از میزان قابل‌توجهی ویتامین B1 است که همراه با سوخت و ساز کربوهیدرات‌ها به تولید انرژی در بدن کمک می‌کند. ویتامین B1 نقش موثری در جذب گلوکز توسط مغز و سیستم عصبی دارد که تیامین نیز نامگذاری شده است. به طوری که کمبود این ویتامین در بدن باعث ایجاد ضعف در فعالیت‌های روزانه، افسردگی و احساس خستگی می‌شود.
توجه داشته باشید که اگر ویتامین B1 کافی داشته باشید، سلامت پوست و همچنین چشم‌های شما تضمین می‌شود. بنابراین اگر نخودچی را وارد برنامه غذایی خود کنید از بروز این قبیل مشکلات جلوگیری خواهید کرد.
نخود و زینک
نخود حاوی مقدار زیادی زینک (روی) بوده که در روند تشکیل سلول‌های استخوانی و رشد ارگان‌های تولیدمثل و همچنین بهبود عملکرد پروستات موثر است. زینک همچنین خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و در جذب ویتامین A و سنتز پروتئین‌هایی مانند کلاژن نیز موثر است و در دوران بارداری به رشد جنین کمک می‌کند.به همین دلیل مصرف نخودچی برای بارداری را توصیه می‌کنند. همچنین زینک برای رشد کودکان و نوجوانان ماده موثری محسوب می‌شود و باعث تقویت حس بویایی، چشایی و بینایی آنها می‌گردد. شما می‌توانید برای دریافت این مواد مغذی، نخود را به غذاها و سالادهایتان اضافه کنید.
نخود و ویتامین B6
ویتامین B6 باعث کاهش استروژن و علائم پیش از قاعدگی شده و قند خون را در دوران بارداری کنترل می‌کند. در نتیجه نخودچی برای بارداری و جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه این ویتامین بسیار موثر است. لذا شما با مصرف نخود می‌توانید گام موثری در تامین این ویتامین مورد نیاز بردارید.
نخود و اسیدهای چرب
میزان مناسب اسیدهای چرب موجود در نخود، آن را به یک منبع انرژی تبدیل کرده که به تنظیم دمای بدن، حفاظت از ارگان‌های حیاتی مانند قلب، کلیه‌ها و همچنین افزایش میزان جذب ویتامین‌های محلول در چربی کمک می‌کند.
سخن پایانی
همانطور که در این مقاله گفتیم، نخودچی از جمله حبوباتی است که می‌توانید در آجیل یا همراه با کشمش میل کنید. این خوراکی خوشمزه دارای خواص بی‌شماری بوده که مصرف نخودچی برای بارداری باعث سلامت جنین و مادر می‌شود. با خرید نخودچی و کشمش می‌توانید از آن به عنوان یکی از تنقلات مفید برای کودکان استفاده کنید. از این رو شما می‌توانید با مراجعه به وب سایت فروشگاه نعمتی، با دیگر محصولات آشنا شده و با خرید گردو و خرید میوه خشک پذیرای مهمانان خود باشید.
آخرین مقالات
طرز تهیه خلال پسته و پودر پسته خانگی
طرز تهیه آب زرشک + آب زرشک برای چی خوبه؟