انجیر، این میوه خوش طعم و بسیار محبوب به خاطر کوتاه بودن فصل برداشت آن خشک شده و مورد استفاده قرار میگیرد. استفاده از نوع انجیر خشک رایج تر شده است زیرا با دارا بودن شیرینی لازم میتواند، به عنوان جایگزین قند برای افراد دیابتی باشد. انجیر خشک درجه دو عموما از نظر رنگ نسبتاً، رنگ تره ای دارد. 

خواص انجیر خشک درجه یک

• التیام گلو درد
• دفع سموم از بدن
• کمک به پاکسازی کبد
• استحکام بخشیدن به استخوان ها

همچین میتوانید از ترکیب های فوق العاده این خشکبار استفاده کنید:

1. مصرف انجیر در کنار عسل برای افزایش وزن
2. استفاده به جای نهار، به خاطر ایجاد سیری به لاغری کمک میکند
3. به همراه گردو برای افزایش حافظه
4. و همچنین مادران باردار میتوانند با مصرف انجیر همراه بادام و گردو به تقویت حافظه جنین خود کمک کنند