مغز پسته خام یکی از چند مغزی است که داخل اکثر آجیل‌ها می‌توانید آن را پیدا کنید. پسته سرشار از ویتأمین‌ها و مواد معدنی مختلف است که امروز قرار است بیشتر با آن آشنا شوید. زمانی که از اهمیت و ارزش غذایی این ماده خبردار شوید، مسلماً آن را در رژیم غذایی خودتان جای داده و به صورت روزانه و متناسب با شرایط و وزن بدنی که دارید، از آن استفاده خواهید کرد.

درصد مواد موجود در پسته

به طور کلی اگر ۱۰۰ گرم پسته را مصرف کنید، مواد معدنی و ویتأمین‌های زیر را با نسبت‌های مشخص شده دریافت خواهید کرد.

۵۲۶ کالری انرژی موجود در پسته سبب می‌شود تا بتوانید فعالیت‌های روزمره خود را به خوبی انجام دهید. ۵. ۸ گرم از این مقدار پسته از آب تشکیل شده است. ۱۲. ۵ گرم پروتئین گیاهی موجود در مغز پسته خام می‌تواند تا حدودی نیاز پروتئینی بدن شما را تأمین کند. ۱۵ گرم نشاسته موجود در آن نیز می‌تواند در عملکرد بهتر سلول‌های بدن تأثیرگذار باشد.

مواد و اسید‌های چرب موجود در پسته حدود ۶۰ گرم هستند که برای سلامت و شادابی پوست و مو‌ها اهمیت بسیار زیادی دارند. به اندازه ۲۰۰ میلی گرم کلسیم و همچنین ۳۲۰ میلی گرم فسفر در این ماده غذایی وجود دارد که می‌توان به افزایش تراکم استخوان‌ها کمک زیادی کند. ۲ میلی گرم سدیم و ۷۰۰ میلی گرم پتاسیم موجود نیز به می‌توانند به پتانسیل عمل سلول‌ها در دریافت و صدور مواد غذایی از غشای سلول کمک کنند.

برای آن که پس از خرید پسته بتوانید از کیفیت آن مطمئن باشید، بهتر است که از فروشگاه‌هایی که آجیل را به صورت تازه تهیه می‌کنند خرید خود را انجام دهید. آجیل نعمتی یکی از همین فروشگاه‌ها است و مسلماً می‌تواند آجیل‌های بسیار باکیفیت و با قیمت مناسبی را به شما ارائه کند.