بادام زمینی دودی

توضیحات

بادام زمینی دودی یکی از محصولاتی است که این روزها طرفداران خاص خودش را دارد. برای آن که بتوانید این محصول را تهیه کنید، می توانید خرید آن را از فروشگاه های مختلفی انجام دهید؛ اما فروشگاه آجیل نعمتی یکی از بهترین فروشگاه های آجیل و خشکباری است که می توانید خرید خود را از آنجا انجام دهید. اما بادام زمینی دودی چیست و به چه شکلی تهیه شده و به بازار عرضه می شود؟ این موضوع اولین مسئله و دومین مسئله نیز آن است که بادام زمینی دودی تازه را چگونه می توانیم از بادام زمینی دودی کهنه تشخیص دهیم؟

بادام زمینی دودی یکی از انواع حبوبات است اما به دلیل آن که طعم خوبی دارد و می توان آن را به صورت خام و بدون پختن مصرف کرد، می توانیم آن را جزو آجیل ها به شمار آوریم. نام این ماده در خود ایران به پسته شامی و در باکو به فندق زمینی معروف است. با این وجود بیشتر افراد آن را به اسم بادام زمینی می شناسند.

معمولا اگر بادام زمینی خام را خورده باشید متوجه می شوید که طعم بادام زمینی تازه با بادام زمینی که مدت زیادی از براشت آن گذشته و به اصطلاح کهنه شده است، بسیار متفاوت است. همین موضوع سبب می شود که نتوان از هر جایی و از هر فروشگاهی آجیل مورد نظر را تهیه کرد. در کشور ایران این ماده غنی و خوش طعم در مناطق گرم و مرطوب کشت می شود. یکی از شهرهایی که بیشترین تولید آن را دارد نیز شهر آستانه اشرفیه در استان گیلان است.

اما بادام زمینی دودی چیست؟ بادام زمینی دودی در واقع به بادام زمینی گفته می شود که دود اندود شده و بر روی آتش تفت داده شده باشد. طعم چوب و دود و آتش از جمله قوی ترین طعم ها و رایحه ها هستند که از این نوع بادام زمینی می توانید متوجه شوید. البته لازم نیست برای داشتن بادام زمینی دودی حتما از آتش استفاده کرد، زیرا می توان بادام زمینی را با ماده ای به نام سرکه چوب تفت داد و این طعم جذاب را به آن بخشید.

خرید انواع آجیل و همچنین انواع بادام زمینی از جمله بادام زمینی دودی را باید حتما از فروشگاه هایی انجام دهید که بدانید در عین داشتن قیمت مناسب، کیفیت خوراکی های خوبی نیز دارند. بالا بودن کیفیت نیز اولا به درجه کیفیت اولیه آجیل و دوما به تازه بودن آجیل ها ربط پیدا می کند.