تخمه

مقدمه

تخمه از زمان‌های بسیار قدیم یکی از تنقلات پرکاربرد در ایران بوده است. گرمابخش مهمانی، سفر، پیک‌نیک، تماشای فیلم و فوتبال ما ایرانیان است. جالب است بدانید که وسعت و تنوعی که تخمه در ایران دارد در هیچ کجای جهان وجود ندارد و ایرانیان بیشتر از هر ملیتی در دنیا از این خوراکی سرگرم‌کننده استقبال کرده‌اند. آجیل نعمتی قصد دارد تا شما را با فواید هرکدام از انواع تخمه‌ها آشنا نماید تا خرید تخمه خود را به طور کاملاً آگاهانه انجام دهید.

خواص انواع تخمه

همه تخمه‌ها صرفنظر از نوع آن‌ها منابع غنی از امگا 3 هستند. اگر به ماهی دسترسی ندارید برای تأمین امگا 3 بدن خود حتماً تخمه را در برنامه غذایی بگنجانید. هنگام خرید تخمه با انواع مختلفی نظیر تخمه آفتابگردان، تخمه کدو و تخمه هندوانه روبه‌رو خواهید شد. در این مطلب قصد داریم تا شما را با خواص و انواع تخمه‌ها آشنا کنیم:

تخمه آفتابگردان

یکی از لذتبخش ترین خرید ها خرید تخمه آفتابگردان است. به میوه گل آفتابگردان تخمه آفتابگردان می‌گویند. این تخمه دارای طبع گرم و خشک است. تخمه آفتابگردان منبع غنی از امگا ۳، مواد معدنی، ویتامین‌ها و روغن‌ها است. با خرید و مصرف این تخمه می‌توانید قسمت‌های مختلف بدن را تقویت نمایید برخی از این موارد عبارتند از:

• سلامت تیروئید: تخمه آفتابگردان حاوی سلنیوم یک آنتی‌اکسیدان قوی و عالی است که به سلامت تیروئید کمک می‌کند.
• محافظت از مغز، قلب و ماهیچه‌ها: این تخمه حاوی مقادیر بالا منیزیم است که از مغز، قلب و ماهیچه‌ها محافظت می‌کند.
• درمان افسردگی: از دیگر مزایای مصرف تخمه آفتابگردان که حاوی منیزیم است، درمان افسردگی می‌باشد.
• افزایش انرژی در بدنسازی: تخمه آفتابگردان حاوی ریبوفلاوین است. این ماده کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین موجود در بدن را به انرژی آزاد تبدیل می‌کند. بنابراین مصرف تخمه آفتابگردان باعث افزایش انرژی هنگام انجام تمرینات بدنسازی می‌شود.
• بهبود سلامتی قلبی عروقی: خرید تخمه آفتابگردان که سرشار از ویتامین E و اسید فولات است می تواند بسیار جذاب باشد. این ویتامین‌ها ریسک مرگ زودرس بر اثر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.
• مراقبت از پوست: آنتی اکسیدان‌های موجود در تخمه آفتابگردان با افزایش جریان خون موجب جوان‌سازی پوست و کاهش چین و چروک می‌شوند.
• کاهش وزن: تخمه آفتابگردان فرآیند گوارش را تسریع و سطح کلسترول را کاهش می‌دهد و با تأمین فیبر کافی به فرد احساس سیری می‌دهد و مانع پرخوری می‌شود.
• مراقبت از مو: همانطور که اشاره شد تخمه آفتابگردان حاوی ویتامین E است. توکوترینول موجود در این ویتامین یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است که منجر به کاهش ریزش مو می‌شود.

انواع تخمه آفتابگردان

از انواع مختلف تخمه آفتابگردان می‌توان به تخمه آفتابگردان دور سفید، تخمه آفتابگردان ریز، تخمه آفتابگردان شمشیری و تخمه آفتابگردان سنتی اشاره کرد. همچنین این تخمه با طعم‌های نمکی، گلپر و کچاپ در بازار موجود است. شما می‌توانید انواع تخمه آفتابگردان را با کیفیت بالا و قیمت مناسب از فروشگاه آجیل نعمتی تهیه نمایید.

تخمه کدو

به دانه‌های داخل کدو تنبل پس از فرآوری تخمه کدو می‌گویند. این تخمه دارای طبعی سرد و تر و مناسب گرم‌مزاجان است. این تخمه سرشار از مواد معدنی و مواد مغذی از جمله مس، منگنز، منیزیم، روی، پروتئین، آهن و غیره است. از فواید مصرف این ماده‌غذایی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

تقویت و بازیابی سلولی: تخمه کدو منبع غنی ویتامین  است. این ویتامین به بازیابی و ترمیم سلول‌ها کمک فراوانی می‌کند. اگر سطح ویتامین A در بدن بالا باشد، زخم‌ها سریع‌تر بهبود پیدا می‌کنند. همچنین مشکلات پوستی مانند آسیب UV، آکنه و سوختگی‌ها نیز زودتر رفع می‌شوند.

کاهش کلسترول: سطح کلسترول تخمه کدو بسیار پایین است. این امر موجب شده تا همه افراد با خیال راحت از این تخمه برای تأمین فیبر بدن استفاده نمایند.

تقویت عملکرد مجاری ادراری: مواد مغذی موجود در کدو تنبل عضلات ماهیچه لگن را تقویت می‌نماید و مشکلات مجاری ادرار را کاهش می‌دهد که درمورد خرید تخمه شما را بیشتر مصمم به خرید می نماید.

تقویت استخوان‌ها: عامل اصلی پوکی استخوان کمبود روی است و تخمه کدو سرشار از روی می‌باشد. این ماده غذایی به تشکیل استخوان‌ها و توده استخوانی کمک فراوانی می‌کند. همچنین ترمیم شکستگی و آسیب استخوانی را هم تسریع می‌نماید.

تقویت سلامت پروستات: تخمه کدو خطر سرطان پروستات را کاهش می‌دهد.

تقویت حافظه: منیزیم موجود در تخمه کدو موجب تقویت حافظه و افزایش یادگیری می‌شود.

درمان دیابت: تخمه کدو باعث افزایش سطح انسولین و کاهش استرس اکسیداتیو می‌شود. همچنین به علت وجود فنول‌ها، فلاونوئید و ساپونین‌ها اثر ضد دیابتی دارد.

تقویت سیستم ایمنی: روی موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و تخمه کدو منبع غنی روی است.

کمک به خواب راحت: تریپتوفان موجود در تخمه کدو به ملاتونین (یک هورمون خواب) تبدیل می‌شود، در نتیجه بی‌خوابی را درمان می‌کند. کافی است قبل از رفتن به رختخواب، یک مشت تخمه کدو بخورید.

بارداری سالم: با تأمین روی و جلوگیری از اختلالات هورمونی می‌توان یک بارداری سالم را سپری کرد.

انواع تخمه کدو

هنگام خرید تخمه کدو با دو نوع تخمه کدو گوشتی و تخمه کدو ریز روبه‌رو خواهید شد. همچنین تخمه کدو با طعم‌های شور، تنوری و سبزیجات در بازار موجود است.

تخمه هندوانه

در این مطلب که ما درمورد خرید تخمه  صحبت می کنیم، تخمه هندوانه یکی از مباحث هیجان انگیز دیگر است. به دانه‌های میوه هندوانه که فرآوری شده‌اند تخمه هندوانه می‌گویند. طبع آن سرد و تر است. این تخمه با نام‌های دیگری مانند ژاپنی یا جابانی نیز در بازار به فروش می‌رسد. تخمه هندوانه کم کالری و سرشار از مواد مغذی است. این خوراکی سرشار از ویتامین B است. از خواص بی‌شمار آن می‌توان به موارد ذیل اشاره نمود:

• ارتقاء سلامت قلب: منیزیم موجود در تخمه هندوانه موجب تقویت عملکرد قلب می‌شود.
• تقویت سیستم ایمنی: مواد معدنی موجود در تخمه هندوانه مانند آهن و ویتامین B موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
• تقویت باروری مردانه: تخمه هندوانه با مقادیر بالای روی موجب تقویت سیستم تولیدمثل و افزایش کیفیت اسپرم‌ها می‌شود.
• تأخیر در بروز علائم پیری: منیزیم موجب کاهش سرعت پیری و روی با تأثیر بر روی سلول‌ها روند پیری را کند می‌نماید. تخمه هندوانه سرشار از روی و منیزیم است.

انواع تخمه هندوانه

از انواع تخمه هندوانه می‌توان به تخمه هندوانه کلاله و لوکس و فوق لوکس اشاره کرد. این تخمه با طعم‌های کچاپ، گلپر و نمکی در بازار موجود است. شما می‌توانید از تخمه هندوانه‌های موجود در فروشگاه آجیل نعمتی بازدید و به صورت آنلاین خرید تخمه خود را انجام دهید.

نتیجه‌گیری

با توجه به خواص فراوان انواع تخمه‌ها توصیه می‌شود با توجه به مزاج خود تخمه مناسب را انتخاب و در برنامه غذایی خود بگنجانید. برای تهیه بالاترین کیفیت می‌توانید از طریق فروشگاه آجیل نعمتی اقدام به خرید تخمه کنید.