معرفی خواص انواع تخمه

خواص انواع تخمه

یکی از اصلی ترین خواص انواع تخمه ها مانند ماهی و گردو، امگا ۳ می‌باشند. امگا ۳ باعث بهبود فعالیت قلب، کاهش خطر تشکیل لخته خون در رگ‌ها، کاهش فشار خون و کاهش ابتلا به انواع بیماری‌ها از جمله سرطان می‌شود. از دیگر مواد موجود در تخمه‌ها، اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع است.

اسیدهای چرب غیر اشباع و مفید برای بدن به مراتب بیشتر از اسیدهای چرب اشباع و مضر هستند.

در ادامه به معرفی خواص انواع تخمه ‌می‌پردازیم.

معرفی خواص انواع تخمه ‌ها و خواص آن‌ها

تخمه هندوانه

آجیل و خشکبار

تخمه هندوانه یکی از  انواع تخمه‌ ها است که دارای قیمت ارزان‌تری نسبت به تخمه‌های دیگر است.

تخمه هندوانه گونه‌ها و اندازه‌های متفاوتی دارد. برای خوش طعم تر شدن آن می‌توانید به صورت بو داده، همراه با گلپر میل کنید.

تعدادی از خواص تخمه هندوانه:

  • میزان قند خون را کنترل می‌کند.
  • مصرف آن از کم خونی جلوگیری می‌کند.
  • تخمه هندوانه باعث تقویت و سلامت قلب می‌شود.
  • حاوی کلسیم فراوانی است که باعث پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان می‌شود.
  • دارای مواد معدنی و ویتامین‌های مؤثر در بدن مانند پتاسیم، مس، روی و غیره می‌باشد.

همچنین بخوانید : معرفی تمامی خواص فندق

تخمه خربزه

آجیل و خشکبار

تخم خربزه سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی برای بدن است.

علاوه بر این منبع روغن و کلسترول می‌باشد، به همین سبب توصیه می‌شود که در مصرف آن زیاده روی نکنید.

خواص آن عبارت است از:

  • باعث کاهش تب می‌شود.
  • میل جنسی را افزایش می‌دهد.
  • سرشار از آهن و ویتامین E می‌باشد.
  • درمان کننده‌ی سرفه‌های شدید است.
  • برطرف کننده دردهای گلو و سینه است.
  • تخم خربزه بو داده، دارای خاصیت ادرارآوری است.
  • باعث کاهش دردهای ناشی از سوزش ادرار می‌شود.
  • به دلیل وجود ویتامین C برای درمان سرماخوردگی بسیار مؤثر است.

همچنین بخوانید : معرفی مزایا و خواص گردو برای پوست و مو

تخمه آفتابگردان

آجیل و خشکبار

از تخمه آفتابگردان، می‌توان به عنوان یک مکمل غذایی در دسترس استفاده کرد. این مغز مقوی را هم به صورت تنها و هم به صورت ترکیب با غلات صبحانه یا سالاد مصرف می‌کنند.

خواص تخمه آفتابگردان عبارت‌اند از:

  • گرفتگی ماهیچه ای را کاهش می‌دهد.
  • باعث پیشگیری از ابتلا به سرطان می‌شود.
  • برای سلامت و استحکام استخوان‌ها بسیار مفید است.
  • تخمه آفتابگردان باعث کاهش فشار خون و سکته قلبی می‌شود.
  • منیزیم موجود در آن باعث آرامش اعصاب و کاهش سر دردهای میگرنی می‌شود.
  • وجود فیتواسترول در تخمه آفتابگردان به کاهش کلسترول و کاهش ابتلا به سرطان کمک می‌کند.

تخمه کدو تنبل

آجیل و خشکبار

تخم کدو تنبل و تخم کدو حلوایی دارای طبع سرد می ‌باشند و علاوه بر مزه دلچسبی که دارند دارای مزایای بسیاری برای بدن هستند. امروزه تخم کدو به دو شکل خام و بو داده در بازار موجود می‌باشد.

خواص تخم کدو عبارت ‌اند از:

  • باعث افزایش حافظه و تمرکز می‌شود.
  • افسردگی و اضطراب را کاهش می‌دهد.
  • باعث بهبود و درمان زخم‌ها و مشکلات پوستی می‌شود.
  • برای درمان مشکلات مثانه و عملکرد ادراری استفاده می‌شود.
  • ویتامین A موجود در کدو باعث ترمیم و بازسازی سلول‌ها می‌شود.
  • وجود منیزیم باعث کنترل سطح گلوکز خون و عادی شدن ریتم قلب می‌شود.
  • وجود روی در تخم کدو باعث شده آسیب‌های وارد شده به استخوان سریع تر ترمیم یابد.
  • روی و سلنیوم موجود در تخم کدو باعث افزایش کلاژن و در نتیجه محافظت از پوست می‌شود.
  • بسیاری از التهاب‌ها و بیماری‌ها توسط آنتی اکسیدان های موجود در تخم کدو درمان می‌شوند.
  • باعث افزایش گلبول های قرمز خون، افزایش اکسیژن رسانی به بدن و در نتیجه کاهش فشار خون و سلامت قلب می‌شود.

همچنین بخوانید : معرفی تمامی خواص بادام هندی

مضرات مصرف بی رویه تخمه‌ها

زیاده روی در مصرف تخمه‌ها، به دلیل وجود چربی در آن‌ها و بالا رفتن کالری بدن، منجر به افزایش وزن می‌شود. تخمه‌هایی که طعم شوری به آن‌ها اضافه شده، باعث بالا رفتن فشار خون و دیگر آسیب‌ها به بدن می‌شود. بنابراین سعی کنید از آجیل‌های شور کمتر استفاده کنید.

آجیل‌های بو داده شده، اگر تحت حرارت زیادی قرار گرفته شده باشند، دچار تغییرات مضری شده ‌اند. این تغییرات عبارت‌اند از:

  • تولید مواد سمی
  • تولید بوی تند و نامطبوع
  • تشکیل روغن مضر و خطرناک
  • از بین رفتن بسیاری از مواد مغزی

با توجه به مضراتی که به آن‌ها اشاره شد توصیه می‌شود از آجیل بو نداده استفاده کنید و در صورت لزوم تخمه بو داده را از فروشگاه‌های معتبر همراه با بسته بندی‌های بهداشتی تهیه کنید.

اشتراک گذاری:

اشتراک گذاری در whatsapp
اشتراک گذاری در telegram
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در linkedin

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مقالات مرتبط

کمک نیاز دارید? چت از طریق واتساپ